QUE COMER Y RECETAS HIPERTENSOS

Receta cheesecake baja en sodio
Ingredientes
Rinde 10 porciones.
800 gr. de queso blanco sin sal.
3 manzanas verdes ralladas.
Zumo de 3 naranjas.
2 huevos.
4 claras de huevo.
3 cucharadas deedulcorante natural (no ciclamato de sodio).
2 sobres de gelatina sin sabor.
200 gr. de bizcochos dulces molidos.
50 cc de aceite de maíz.
50 cc. De leche desnatada.
Preparación
Precalentar el horno a 160ºC.
Mezclar en un recipiente los bizcochos molidos con la leche, dos claras de huevo y el aceite.
Amasar los ingredientes con las manos.
Colcocar un papel parafinado o manteca sobre un moldedesmontable.
Sobre dicho papel ubicar la pasta de bizcochos.
Llevar a horno durante 10 minutos.
Aparte mezclar el queso con las manzanas, el zumo de naranjas, el edulcorante, gelatina sin sabor, las dos claras dehuevo y los huevos enteros.
Retirar la masa y añadirle la preparación de queso.
Llevar nuevamente al horno y cocinar por 45 minutos más hasta que tomen consistencia Retirar y dejar enfriar

Receta depatatas a la Hortelana
Ingredientes
Un kilo de patatas
Medio kilo de alcachofas
Una taza de guisantes
Una cebolla
Un pimiento rojo
Dos dientes de ajo
Aceite de oliva
Pimentón y hierbas de tu agradoPreparación
Comienza trozando los vegetales: corta las patatas, quítale los tallos duros a las alcachofas y quedándote con los corazones, pica las cebollas, ajos y pimiento.
Sofríe la cebolla, el ajo yel pimiento en la cacerola con un poco de aceite.
Cuando los vegetales sofritos estén tiernos, incorpora las patatas.
Deja que se doren un poco las patatas y añade los guisantes, conjuntamente conuna cucharadita de pimentón y las hierbas que te apetezcan.
Puedes terminar de cocinar al vapor o incorporar agua (o caldo sin sal).
Sirve cuando las patatas y los vegetales terminen de estar tiernos.Macarrones con salsa de laurel contra la presión alta

Ingredientes para 1 persona
1 taza de macarrones.
2 tomates pequeños o 1 grande.
1 cebolla mediana.
4 hojas de laurel.
1 cucharada de aceite...