Que es la biotecnologia

 ¿QUE ES LA BIOTECNOLOGIA?




ÍNDICE
1. DEFINICIÓN DE BIOTECNOLOGÍA ------------------------------------------- 3

2. PERIODOS DE LA BIOTECNOLOGIA ANTIGÜA--------------------------- 4

2.1.- PERIODO DEL 6000 A.C. AL 1700 D.C.----------------------------------- 4

2.2.- PERIODO DE 1700 A1900--------------------------------------------------- 6

2.3.- PERIODO DE 1900 A 1953------------------------------------------------------ 8

2.4.- PERIODO DE 1953 A 1976------------------------------------------------------- 12

3. BIBLIOGRAFÍA-------------------------------------------------------------------------- 13












DEFINICION DE BIOTECNOLOGIA
La biotecnología, entendida ensu sentido más amplio como “el empleo de organismos vivos y sus productos para obtener un bien o servicio”, ha formado parte de la vida cotidiana del hombre desde mucho antes que recibiera el nombre con el que se la conoce actualmente.  En la transición del hábito nómada cazador-recolector a la vida en comunidad, aparecen ya indicios de actividades biotecnológicas. El comienzo de las actividadesagrícolas junto con la cría de animales, el procesamiento de hierbas para uso medicinal, la preparación de pan y cerveza junto con muchos otros alimentos fermentados como el yogurt, el queso y numerosos derivados de la soja (tofu, salsa de soja, etc.), son algunos ejemplos. También lo son el uso de bálsamos derivados de plantas, y remedios de origen vegetal para tratar las heridas. Los arqueólogoshan descubierto indicios de estas actividades en culturas ancestrales incluyendo a los chinos, los egipcios, los griegos y romanos, los sumerios y a otras civilizaciones que habitaron el planeta hace más de 7000 años. Estas comunidades necesitaron desarrollar esas habilidades para subsistir. 
La biotecnología es un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y procesos, con gran usoen agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereky, en 1919.
 






PERIODOS DE LA BIOTECNOLOGIA ANTIGÜA
PERIODO DEL 6000 A.C. AL 1700 D.C.
Año 6.000 A.C. hasta 1.700 D.C.: Primeras aplicaciones de la biotecnología. Se desconoce el origen exacto de los primeros intentos delhombre en la utilización de organismos vivos para obtener un beneficio, pero la transición de sus hábitos cazador-recolector a la vida en comunidades y ciudades, es acompañada por innovaciones que pueden considerarse como los primeros indicios de actividades biotecnológicas. Así, se encontraron evidencias de esas actividades en culturas ancestrales como la china, griega, sumeria y otras quehabitaron la tierra 5000 años A.C. Durante este período, dado que el hombre desconoce la existencia de los microorganismos, gran parte de los procesos biotecnológicos son de carácter empírico, y están relacionados principalmente a la elaboración de alimentos.
 Algunos sucesos en los períodos de la biotecnología

a) Año 6.000 A.C. hasta 1.700 D.C.:

• 6000 AC: Los sumerios y babilonios fabricancerveza empleando levaduras.
• 4000 AC: los egipcios descubren cómo preparar pan leudado. Se establecen otros procesos de fermentación en el mundo antiguo, especialmente en China. La transformación de la leche por bacterias ácido-lácticas resulta en la preparación de yogurt. Se utilizan hongos filamentosos (mohos) para producir queso, y otros procesos de fermentación para manufacturar vino y vinagre.• 1000 DC: los hindúes notan que ciertas enfermedades “permanecen en la familia”. Más aún, llegan a creer que los chicos “heredan” todas las características de sus padres.
• 1100 – 1700 DC: la “generación espontánea” es la explicación dominante acerca del origen de los organismos a partir de materia inerte.
• 1300 DC: los aztecas en México cosechan algas de los lagos como una fuente de...