Que Es La Caloria

La Caloría es la unidad de energía térmica que equivale a la cantidad de calor requerido para posicionar la temperatura de un gramo de agua en un grado centígrado de 14,5 a 15,5 grados a la presiónnormal. El símbolo que se utiliza para denominarla es Cal.
El julio (en inglés y también en español: joule)1 es la unidad derivada del Sistema Internacional utilizada paramedir energía, trabajo y calor. Su símbolo es J, con mayúscula, como todos los símbolos de unidades del SI que derivan de nombres de persona.
La unidad julio se puede definir como:
* la energía cinética (movimiento) de un cuerpocon una masa de un kilogramo, que se mueve con una velocidad de un metro por segundo (m/s) en el vacío. 
* el trabajo necesario para mover una carga eléctrica de un culombio a través deuna tensión (diferencia de potencial) de un voltio. Es decir, un voltio-columbio (V·C). Esta relación puede ser utilizada, a su vez, para definir la unidad voltio.
* el trabajo necesario para producirun vatio (watt) de potencia durante un segundo. Es decir, un vatio-segundo (W·s). Esta relación puede además ser utilizada para definir el vatio.
Puede utilizarse para medir calor, el cual es energíacinética (movimiento en forma de vibraciones) a escala atómica y molecular de un cuerpo.
Toma su nombre en honor al físico James Prescott Joule.
El concepto de energía se aplica en la nutrición en lo querefiere al consumo de alimentos y la cantidad que el ser humano requiere para vivir.
Una caloría = 1000 calorías = 4184 Joules.
En el rótulo nutricional normanmente se habla de valor energético, deestas tres la única unidad de energía es el Joule. Por lo tabto esta es la más adecuada... aunque no la más utilizada.
El calor es posible definirlo como energía transferida entre dos cuerpos osistemas, se puede asociar al movimiento de los átomos, moléculas y otras partículas que forman la materia. El calor puede ser generado por reacciones químicas (como en la combustión), reacciones...