Que Es La E Coli

¿QUE ES LA E. COLI?
Se le denomina E. coli a una bacteria común que habita en los intestinos de los animales y seres humanos. Hay cepas inofensivas, pero la bacteria E. coli tiene una variante 0157:H7 que es capaz de producir una toxina muy potente que puede llegar a ocasionar graves fallos renales.

CAUSAS
La E. coli es un tipo de bacteria que normalmente vive en los intestinos de loshumanos y animales sin causar ningún problema, pero ciertos tipos o cepas de E. coli, pueden ocasionar intoxicación alimentaria.
La bacteria puede ingresar al alimento de distintas maneras, aqui tenemosunos ejemplos:
-El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener desechos humanos o animales.
-Manipulación o preparación insegura de los alimentos en tiendas de abarrotes,restaurantes o casas.
La intoxicación alimentaria con frecuencia ocurre por comer o beber…
-Cualquier alimento por alguien que no se lavó las manos como se debe.
-Pescados y ostras crudas.
-Carnes ohuevos mal cocidos entre muchas más causas.

SINTOMAS
Cuando la bacteria E. coli entra al intestino es cuando ocurren los síntomas. Al momento de ser infectado y el desarrollo de los síntomas pasangeneralmente de 24 a 72 hrs.
La diarrea que es súbita, intensa y a menudo con sangre es el síntoma más común. Otros síntomas pueden ser:
Fiebre, gases, inapetencia, cólicos estomacales, vomito.
Cuandola infección por E. coli es más severa los síntomas que se dan pueden ser los siguientes:
Hematomas que se presentan fácilmente, piel palida, orina roja o con sangre, disminución de la cantidad deorina.

PRUEBAS Y EXAMENES
El médico o doctor tendrá que llevar a cabo un examen físic,o se tendrá que hacer un coprocultivo para saber si existe E. coli.

TRATAMIENTO
Por lo regular la personainfectada se recuperara de los tipos de infección más comunes de E. coli en un par de días. El tratamiento tiene como fin, que la persona infectada mejore y no se deshidrate.
Tomar mucho líquido, y...