que es produccion

QUE ES PRODUCCION PORCINA
La Producción Porcina es una de las formas más interesantes de transformar el cereal en carne, ya que una cerda puede parir más de 2 veces al año y destetar más de 10 lechones de promedio en cada camada. Si ese producto lo transformamos en capones de 110 kg, una cerda nos puede producir 2500 kg carne por año; ej. 1 cerda X 2,2 partos por año X 10,5 lechones dest. Porcamada X 110 kg = 2541 kilos por año.

Además ese producto se puede lograr con una conversión de alimento excelente de 3 kg de alimento a 1 kg de carne en el global de la granja o 2,5 a 1 si consideramos solo el engorde. Entonces según el ejemplo para lograr los 2541 kg de carne necesitamos 7623 kg de alimento balanceado o 275 kg para producir el capón de 110 kg. SISTEMAS DE PRODUCCION

LAINDUSTRIA PORCINA EN VENEZUELA Y EL MUNDO
La palabra industria se origina en el latín, donde significó construir o elaborar algo con ingenio y sutileza.
Actualmente la industria es una actividad económica calificada como secundaria, que consiste en transformar la materia prima en un producto elaborado. La actividad artesanal también se encarga de producir productos elaborados (manufacturas) pero serealizan en forma manual a mayor costo y con poca producción. En cambio la industria al utilizar maquinarias, puede realizar la misma actividad a menores costos y masivamente.
La Revolución Industrial, que ocurrió en la mitad del siglo XVIII, inicialmente en Inglaterra, creo unidades de trabajo llamadas fábricas, donde los obreros producían en grandes cantidades los productos requeridos,desplazando a la actividad artesanal.
La industria es un sistema integrado por entradas de materias primas o bienes intermedios, procesos de transformación y salidas de bienes finales.
Según el producto que se dediquen a elaborar, existen industrias alimenticias, textiles, químicas, farmacéuticas, automotrices, etcétera.
También pueden clasificarse las industrias en pesadas o livianas. Las primerasson las que procesan grandes cantidades de productos pesados y los transforman en productos semielaborados o bienes intermedios, que se usan a su vez en otras industrias. Son ejemplos de industrias pesadas la petroquímica, la química y la metalúrgica. Las industrias livianas tienen en general como destino el mercado minorista, fabricando bienes de uso y consumo. Por ejemplo la industria alimenticia,la de muebles o la textil.
La industrialización enriquece a los países ya que pueden vender a precios muchos más caros sus productos que si vendieran las materias primas sin procesar.
La porcicultura colombiana se ubica en el séptimo lugar del continente en lo referente a producción, con cerca de 152 mil toneladas anuales. El comportamiento de la producción se ha caracterizado por su irregulardesempeño a través del tiempo.
Dentro del mercado mundial de carne de cerdo, Colombia ocupa el puesto 49 representando sólo el 0,1% de la producción mundial y el puesto 9 en el hemisferio americano con una participación del 0,7%. El 14.3% del Producto Interno Bruto en Colombia está representado por la actividad agropecuaria, de la cual el 5.4% corresponde a la porcicultura.

La producción decerdo está dirigida a atender el consumo doméstico y existe un pequeño exceso de demanda que es suplido con importaciones. La participación regional en la producción de carne de cerdo la lidera Antioquia, seguida por el Distrito Capital, siendo a su vez las zonas con el consumo más importante en el país.
TIPOS Y RAZAS DE PORCINOS
RAZAS PORCINAS PRECOCES O MAGRAS: LARGE WHITE, LANDRACE,
BLANCOBELGA Y PIETRAIN. RAZAS PORCINAS SEMI-MAGRAS: DUROC,
BERKSHIRE, HAMPSHIRE, TAMWORTH, LARGE BLACK. RAZAS PORCINAS
HIPERPROLÍFICAS.
RAZA LARGE WHITE
De origen un tanto incierto, arranca de cerdos autóctonos del Condado de York que
recibieron sangre de cerdos chinos y napolitanos, dando lugar hacia 1840-50 a dos tipos:
-Yorkshire: de gran desarrollo, orejas erectas, costillar plano, pelo de gran...