Que Es Una Enzima

CONCEPTO DE ENZIMA
Los enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas Como catalizadores, los enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. Nollevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución.
Un catalizador es una sustancia que acelera unareacción química, hasta hacerla instantánea o casi instantánea. Un catalizador acelera la reacción al disminuir la energía de activación.
CLASIFICACIÓN DE ENZIMAS. Según la reacción que catalizan:* Oxidorreductasas
* Transferasas
* Hidrolasas
* Liasas
* Isomerasas
* Ligasas
ENZIMAS SIMPLES Y COMPLEJAS.

Nomenclatura de las enzimas: El nombre que se les da a las enzimaspuede hacerse tomando en cuenta dos factores: a.- El Substratum, sobre el cual actúan y en este caso se le agrega al substratum el sufijo �asa�. Ejemplo; las enzimas que actúan sobre los lípidosreciben el nombre de lipasas. b.- El tipo de reacción que ellas catalizan y en este caso se le agrega el sufijo �asa� al nombre de la reacción catalizada. Ejemplo, Las Oxidasas, que son las enzimas quecatalizan las reacciones de oxidación. Las deshidrogenasas que transportan el hidrógeno desde un substratum hasta otra enzima o un aceptor final.
Estructura de la enzima: Las enzimas se puedenclasificar según su estructura, en simples y compuestas. Son simples cuando están formadas sólo por proteínas y son compuestas cuando están formadas por una parte proteica y una prostética. La parte proteicarecibe el nombre de apoenzima y es responsable de la especificidad de la enzima, es decir, la enzima se caracteriza por participar exclusivamente en una determinada reacción y sobre un determinadosustrato. Este último es la sustancia sobre la cual se fija la enzima. La parte prostética recibe el nombre de coenzima, es de naturaleza no proteica, de bajo peso molecular y termostable, esto último...