Que es una Norma

¿Qué es una Norma?

Una norma en si es un principio que se impone o se adopta para dirigir la conducta o la correcta realización de una acción o elcorrecto desarrollo de una actividad.Todas las normas regulan conductas.
Existen diferentes tipos como las normas sociales, normas morales, normas jurídicas,normas religiosas, etc.
Pero nosotros nos enfocamos en las normas que tienen que ver con los procesos que se llevan a cabo en una cocina.
Normas de Higiene ySeguridad:
1. Antes de cocinar hay que lavarse las manos con agua y jabón y secarse bien.
2. . Ponerse el delantal.
3. No utilizar anillos, pulseras, relojes,etc
4. de comenzar a cocinar limpiar la mesa con un trapo humedecido.
5. No se debe probar comidas con los dedos, hay que utilizar una cuchara y lavarladespués de usarla.
6. Después de cocinar limpiar con agua y jabón todos los utensilios y las mesas que se han utilizado.
7. Guardar en su sitio todos losutensilios y los alimentos que se han utilizado.
8. No estornudar sobre los alimentos.
9. Después de estornudar lavarse las manos.
10. No tocarse la nariz.Normas de Seguridad:

1. Nunca dejar mangos, sartenes, ollas, cuchillos fuera del borde de la mesa ni de los fuegos.
2. Nunca correr en la cocina.
3. Notocar las placas cuando estén encendidas porque podrías quemarte.
4. Utilizar las manoplas antes de sacar algo del horno.
5. Secar bien las manos antes deusar aparatos eléctricos.
6. Antes de salir de la cocina comprobar que los aparatos eléctricos estén apagados.








Ana Paulina Gómez Sandoval.