Que Es Una Raza
Páginas: 10 (2381 palabras)
Publicado: 26 de marzo de 2015
¿Que es una raza ?
Grupo en que están subdivididas algunas especies de animales y plantas, constituido por ejemplares con las mismas características físicas, de comportamiento, etc., que se transmiten por herencia:
Una raza es una subdivisión de una especie de la biología que se forma a partir de ciertas características que diferencian a sus individuos de otros. Dichas particularidades setransmiten mediante los genes que se heredan.
Bostaurus
Son razas originarias de Europa reconocidas en todo el mundo por sus altos rendimientos cárnicos y la precocidad de sus crías. Entre las razas representativas de la especie Bos Taurus estan: Aberdeen angus, Limousin, Hereford, Shorthorn, Charolaise, Romagnola, Chianina, Jersey, Pardo Suizo y otros.
El Bos taurus incluye aquellos vacunosdomesticados comunes en las zonas templadas, y a su vez, parece proceder de una mezcla de los descendientes del Uro (Bos primigenius) y del Celtic Shorthorn (Bos longifrons). *
Se cree que la mayoría de los bovinos, descienden principalmente del robusto Uro (también denominado “Ur” o “Urú”). Este era el poderoso toro salvaje que cazaban nuestros antepasados. *
Además de los uros, hay otroprogenitor de algunas de nuestras modernas razas, y la primera raza doméstica que se conoce: el Celtic Shorthorn o Toro Céltico; el cual era de tamaño menor que el uro y tenía un perfil cóncavo. *
Son razas originarias de Europa reconocidas en todo el mundo por sus altos rendimientos cárnicos y la precocidad de sus crías. Entre las razas representativas de la especie Bos Taurus están: Holstein,Aberdeen Angus, Limousin, Hereford, Charolaise, Romagnola, Jersey y Pardo Suizo.
Bosindicus
El Bos indicus incluye los bovinos con joroba comunes en los países tropicales y pertenecientes al grupo Cebú (o Brahman). Son animales por completo domésticos y no se han encontrado antecesores en estado salvaje desde los tiempos históricos. *
El cebú se caracteriza por una giba de tejido carnososobre la cruz (que en ocasiones pesa hasta 20 ó 22 kg), una gran papada, grandes orejas gachas y una voz que es más gruñido que mugido. Estos animales de apariencia tan peculiar tienen más resistencia al calor y a ciertas enfermedades y parásitos que los descendientes del Bos taurus. *
También conocido como ganado cebú, es más popular entre los países del trópico en los cuales se ha procedido arealizar cruces de animales Bos indicus con animales criollos o Bos taurus. Algunas de las razas más representativas son: Brahman, Nelore, Guzerat, Gyr e Indubrasil.
Atributos
Bos indicus
Bos taurus
Apariencia
Corpulentos, musculosos, sin grasa subcutánea y sin grasa abundante. Esqueleto de huesos largos y finos, índices de fortaleza física.
Voluminosos y con abundante carne ygrasa. Esqueleto de huesos cortos y gruesos, signos de gran precocidad.
Temperamento
Activo y vivaz.
Tranquilo o apático.
Conformación Corporal
Cabeza
Proporción mediana, larga y estrecha.
Proporcionalmente pequeña, corta y ancha.
Orejas
Largas, puntiagudas, móviles y/o pendulosas.
Cortas no pendulosas.
Cuernos
Grandes y fuertes (excepto en el Nelore).
Cortos y finos.
Cuello
Mediano y largo.
Cortoa mediano.
Línea Dorsal
Cruz alta y dorso lomo algo más bajo.
Es una sola línea horizontal.
Tórax
Algo estrecho pero profundo y largo.
Amplio y con costillas bien arqueadas.
Pecho
Estrecho y profundo.
Ancho y profundo.
Espalda
No muy musculosas.
Musculosas.
Grupa
Ancha, corta y oblicua.
Amplia y horizontal.
Cuarto Posterior
Musculoso.
Muy desarrollado.
Cola
Implantada alta, larga y con forma delátigo.
Inserción a nivel, corta y gruesa.
Giba
Implantada en la cruz o dorso, muy voluminosa.
Carece de giba.
Extremidades
Miembros
Largos de huesos finos.
Cortos y de huesos gruesos.
Piel
Cuero
Fino y de mayor área formando pliegues colgantes en papada, vientre y prepucio intensamente pigmentado.
Textura espesa, por lo general sin pigmentar (Razas negras Aberdeen, Angus, etc.)
Pelaje
Cobertura...
Grupo en que están subdivididas algunas especies de animales y plantas, constituido por ejemplares con las mismas características físicas, de comportamiento, etc., que se transmiten por herencia:
Una raza es una subdivisión de una especie de la biología que se forma a partir de ciertas características que diferencian a sus individuos de otros. Dichas particularidades setransmiten mediante los genes que se heredan.
Bostaurus
Son razas originarias de Europa reconocidas en todo el mundo por sus altos rendimientos cárnicos y la precocidad de sus crías. Entre las razas representativas de la especie Bos Taurus estan: Aberdeen angus, Limousin, Hereford, Shorthorn, Charolaise, Romagnola, Chianina, Jersey, Pardo Suizo y otros.
El Bos taurus incluye aquellos vacunosdomesticados comunes en las zonas templadas, y a su vez, parece proceder de una mezcla de los descendientes del Uro (Bos primigenius) y del Celtic Shorthorn (Bos longifrons). *
Se cree que la mayoría de los bovinos, descienden principalmente del robusto Uro (también denominado “Ur” o “Urú”). Este era el poderoso toro salvaje que cazaban nuestros antepasados. *
Además de los uros, hay otroprogenitor de algunas de nuestras modernas razas, y la primera raza doméstica que se conoce: el Celtic Shorthorn o Toro Céltico; el cual era de tamaño menor que el uro y tenía un perfil cóncavo. *
Son razas originarias de Europa reconocidas en todo el mundo por sus altos rendimientos cárnicos y la precocidad de sus crías. Entre las razas representativas de la especie Bos Taurus están: Holstein,Aberdeen Angus, Limousin, Hereford, Charolaise, Romagnola, Jersey y Pardo Suizo.
Bosindicus
El Bos indicus incluye los bovinos con joroba comunes en los países tropicales y pertenecientes al grupo Cebú (o Brahman). Son animales por completo domésticos y no se han encontrado antecesores en estado salvaje desde los tiempos históricos. *
El cebú se caracteriza por una giba de tejido carnososobre la cruz (que en ocasiones pesa hasta 20 ó 22 kg), una gran papada, grandes orejas gachas y una voz que es más gruñido que mugido. Estos animales de apariencia tan peculiar tienen más resistencia al calor y a ciertas enfermedades y parásitos que los descendientes del Bos taurus. *
También conocido como ganado cebú, es más popular entre los países del trópico en los cuales se ha procedido arealizar cruces de animales Bos indicus con animales criollos o Bos taurus. Algunas de las razas más representativas son: Brahman, Nelore, Guzerat, Gyr e Indubrasil.
Atributos
Bos indicus
Bos taurus
Apariencia
Corpulentos, musculosos, sin grasa subcutánea y sin grasa abundante. Esqueleto de huesos largos y finos, índices de fortaleza física.
Voluminosos y con abundante carne ygrasa. Esqueleto de huesos cortos y gruesos, signos de gran precocidad.
Temperamento
Activo y vivaz.
Tranquilo o apático.
Conformación Corporal
Cabeza
Proporción mediana, larga y estrecha.
Proporcionalmente pequeña, corta y ancha.
Orejas
Largas, puntiagudas, móviles y/o pendulosas.
Cortas no pendulosas.
Cuernos
Grandes y fuertes (excepto en el Nelore).
Cortos y finos.
Cuello
Mediano y largo.
Cortoa mediano.
Línea Dorsal
Cruz alta y dorso lomo algo más bajo.
Es una sola línea horizontal.
Tórax
Algo estrecho pero profundo y largo.
Amplio y con costillas bien arqueadas.
Pecho
Estrecho y profundo.
Ancho y profundo.
Espalda
No muy musculosas.
Musculosas.
Grupa
Ancha, corta y oblicua.
Amplia y horizontal.
Cuarto Posterior
Musculoso.
Muy desarrollado.
Cola
Implantada alta, larga y con forma delátigo.
Inserción a nivel, corta y gruesa.
Giba
Implantada en la cruz o dorso, muy voluminosa.
Carece de giba.
Extremidades
Miembros
Largos de huesos finos.
Cortos y de huesos gruesos.
Piel
Cuero
Fino y de mayor área formando pliegues colgantes en papada, vientre y prepucio intensamente pigmentado.
Textura espesa, por lo general sin pigmentar (Razas negras Aberdeen, Angus, etc.)
Pelaje
Cobertura...
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