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Moringa oleifera, una alternativa forrajera para Sinaloa

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Fundación Produce Sinaloa, A.C.

Moringa oleifera, una alternativa forrajera para Sinaloa

Moringa oleifera, una
alternativa forrajera para
Sinaloa

Raymundo Pérez Ángel 1
Javier Octavio de la Cruz Benítez1
Enrique Vázquez García1
Jesús Francisco Obregón1

1 Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS).
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Moringa oleifera, una alternativa forrajera para Sinaloa

Índice
INTRODUCCIÓN……………………………………………….....…….7
Características del árbol………………………………………...........7
Estudios que motivan el proyecto……………………………......…8
Justificación del proyecto ...……………………………………........8
PAQUETE TECNOLÓGICO PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UN
HUERTO PRODUCTOR DE SEMILLA DE MORINGA………….......8PAQUETE TECNOLÓGICO PARA EL CULTIVO
INTENSIVO DE MORINGA EN TEMPORAL Y RIEGO……………16
Alimentación de ovinos con moringa………………….................20
RESULTADOS……………………………………………...................20
1. Establecimiento de un huerto productor de semilla……...…20
2. Cultivo intensivo en temporal……………………….................21
3. Cultivo intensivo en riego…………………………….................21
Relaciónbeneficio-costo…………………………….......................21
CONCLUSIONES………………………………................................22
ANEXOS…………………………………………………………..........22
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………..............29

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Moringa oleifera, una alternativa forrajera para Sinaloa

INTRODUCCIÓN
En el presente folleto encontrará dos paquetes tecnológicos, uno para
elestablecimiento de un huerto productor de semilla, y otro para el
cultivo intensivo de Moringa oleifera bajo condiciones de temporal y
riego en Sinaloa.
El primer paquete menciona las variedades de semilla de moringa con las que cuenta actualmente Sinaloa (Culiacán, Cajeme y UAS);
describe la forma de recolección y selección de semilla, el tratamiento
que se le debe proporcionar para su germinación, lapreparación del
sustrato, siembra, trasplante de plántulas en bolsas de plástico, preparación del terreno del huerto, trasplante al huerto, riego, fertilización,
monitoreo y control de plagas y enfermedades, así como la descripción
del ciclo de producción de la especie, cosecha y manejo de la semilla.
Por su parte, el segundo paquete incluye preparación del terreno,
siembra, riego,fertilización, monitoreo y control de plagas y enfermedades, descripción del ciclo de producción de la especie, así como cosechas, secado y manejo de las cosechas.
La información que se presenta en este folleto pertenece a los resultados del proyecto Producción y validación de Moringa oleifera como
alternativa forrajera para ovinos en el centro de Sinaloa, apoyado durante los ciclos 2008-2009 y 2009-2010 porFundación Produce Sinaloa,
A. C., a través de su Consejo Consultivo zona centro.
Características del árbol
Moringa oleifera es un árbol originario de la India, donde se usan principalmente sus frutos, semillas y raíces para consumo humano, mientras que sus tallos se destinan para la alimentación animal; además, el
aceite que se extrae de sus semillas se emplea como lubricante y en
cosmética,para la elaboración de cremas y jabones.
El árbol de Moringa oleifera vive alrededor de 20 años; aunque también existen variedades anuales que actualmente se utilizan en cultivos
mecanizados. La moringa es una especie de muy rápido crecimiento,
puede alcanzar hasta 5 metros en un año; aporta una elevada cantidad
de nutrientes al suelo y lo protege de la erosión, por lo que es ideal
parautilizarse en programas de reforestación.
La planta de moringa es tolerante a las altas temperaturas y a la
sequía; además es muy resistente a plagas y enfermedades. Su balance nutricional es excelente, principalmente por su aporte de proteínas
(27% en sus hojas), que es el nutriente que más encarece los alimentos
para animales.
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La moringa fue...