¿Que Me Combiene Comer?

¿QUE ME COMBIENE COMER?

INTRODUCCION
Uno de los campos donde la investigación en química ha tenido mayor influencia es el de la salud; en particular, el conocimiento sobre la nutrición resulta fundamental para el buen desarrollo de nuestro cuerpo. Por ello, en esta ocasión la investigación estará relacionada precisamente con la comida, la que necesitamos y la que realmente consumimos.
INDICE1. ¿QUE ES LA NUTRICION?
2. ¿CUALES SON LOS REQUERIMIENTOS ESCENCIALES DE UNA DIETA?
2.1 ¿COMO VARIAN LAS NECESIDADES DE ACUERDO CON LAS CARACTERISTICAS PERSONALES (SEXO, EDAD, ACTIVIDAD FISICA, ETC.)?

3¿QUE ES LA DIABETES?
3.1 ¿QUE ALIMENTOS AUMENTAN LA PREDISPOSICION A PADECERLA?
3.2 ¿QUE ALIMENTOS AYUDAN A CONTROLARLA?
4. ¿COMO SE DEBE LLEVAR UNA DIETA VEJETRIANA PARA QUE NO FALTEAPORTES NUTRIMENTALES?
5. ¿QUE ES LA ANOREXIA?
A quién afecta:
Tratamiento:
6. ¿QUE ES LA BULIMIA?
A quien afecta:
Tratamiento:
7. ¿QUE PROBLEMAS GENERAN LAS COMIDAS RAPIDAS Y LOS ALIMENTOS CHATARRA SI SON BASE DE LA DIETA DIARIA?
8. ¿COMO DEBE ALIMENTARSE UN DEPORTISTA DE UN ALTO RENDIMIENTO PARA MANTENERSE EN FORMA?
1. ¿QUE ES LA NUTRICION?
La nutrición es el proceso a través del cual elorganismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos de los más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece
La nutrición como ciencia, hace referencia a aquellos nutrientes que contienen los alimentos y todos losefectos y consecuencia de la ingestión de estos nutrientes.
Es importante separa el concepto de nutrición del de alimentación ya que este se refiere más al acto consciente de ingerir alimentos y la manera como se ingieren, más que la función de estos nutrientes en el organismo.
La nutrición en general es la que se ocupa de solventar las necesidades energéticas del cuerpo aportándole los hidratos decarbono necesarios, las grasas, las vitaminas, proteínas y todas aquellas sustancias que requiere el cuerpo para poder desarrollar las actividades cotidianas.

2. ¿CUALES SON LOS REQUERIMIENTOS ESCENCIALES DE UNA DIETA?

Una dieta debe ser:
•Completa: Debes incluir todos los grupos de alimentos como frutas, verduras, leche, huevo, cereales, maíz, trigo, etc.
•Variada: Se refiere a incluirvarios tipos de platillos en la dieta.
•Suficiente: Se refiere a que debe cubrir todos los requerimientos nutricionales tales como vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas.
•Equilibrada: Debe contener todos los nutrientes en las cantidades adecuadas, en una dieta de este tipo podemos encontrar de 10-15% de proteínas, de 20-25% de lípidos y del 50-60% de carbohidratos.
•Inocua: Enpocas palabras se refiere a que no afecte la salud, debido a una mala higiene o aquellos causantes de alguna enfermedad.

Toda dieta debe aportar:
•Carbohidratos y grasas como fuente principal de energía.
•Otros carbohidratos en forma de fibra para la digestión.
•Proteínas y sus componentes esenciales, los aminoácidos, sobre todo para la construcción de tejidos y la fabricación de enzimas.•Vitaminas, sustancias indispensables en pequeñas cantidades para diferentes funciones vitales.
•Sales minerales para los huesos, la sangre y diversos procesos del organismo.
•Agua.

2.1 ¿COMO VARIAN LAS NECESIDADES DE ACUERDO CON LAS CARACTERISTICAS PERSONALES (SEXO, EDAD, ACTIVIDAD FISICA, ETC.)?

GENERO | EDAD | SEDENTARIO | MODERADO | ACTIVO |
NIÑO | 2-3 AÑOS | 1000 cal. | 1000-1400 cal. |1000-1400 cal. |
MUJER | 4-8 AÑOS | 1200 cal. | 1400-1600 cal. | 1400-1800 cal. |
MUJER | 9-13 AÑOS | 1600 cal. | 1600-2000 cal. | 1800-2200 cal. |
MUJER | 14-18 AÑOS | 1800 cal. | 2000 cal. | 2400 cal. |
MUJER | 19-30 AÑOS | 2000 cal. | 2000-2200 cal. | 2400 cal. |
MUJER | 31-50 AÑOS | 1800 cal. | 2000 cal. | 2200 cal. |
MUJER | +51 AÑOS | 1600 cal. | 1800 cal. | 2000-2200 cal. |...