¿Que me conviene comer?

¿Qué me conviene comer?

*Comer sano, estar sano:
Comer constituye una de las actividades familiares y sociales más importantes. Al seleccionar los alimentos y planear nuestras comidas estamosinfluidos por la historia, la cultura y el medio ambiente, así como por nuestro paladar.
La comida resulta una fuente de gratificación y placer que, combinada con la buena nutrición, es un componentevital para la salud y la calidad de vida. Una alimentación saludable influye en el crecimiento, desarrollo y rendimiento escolar, y facilita el trabajo de los adultos muy activos.
¿Que significacomer sano?
Se trata de comer en forma moderada, alimentos que proporcionen un equilibrio de nutrientes. Cada alimento posee uno o más de ellos, por lo tanto la variedad ayudará a obtener lo que elcuerpo necesita.
Alimentarse saludablemente no es comer de todo en abundancia, ni hacer dietas, ni privarse de algunos alimentos. Es tratar de elegir alimentos de origen vegetal, como cereales,legumbres, hortalizas y frutas, lácteos preferentemente descremados y carnes magras, como también controlar el consumo de los alimentos que contienen muchas grasas, azúcar y sal.
Entre los nutrientesfundamentales para la salud se encuentran el agua, los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas, los minerales y las vitaminas. La edad, el sexo, la altura, la cantidad de ejercicio realizado y elestado general de salud determinan las cantidades de nutrientes que el cuerpo necesita.
Una alimentación variada incluye diariamente, aunque en diferentes cantidades, alimentos de los cinco grupos segúnel ovalo nutricional.
El ovalo nutricional sugiere la variedad de los alimentos cotidianos y de las proporciones del consumo de alimentos necesarias para lograr una alimentación rica en nutrientes.La forma de lectura del ovalo es en sentido inverso a las agujas del reloj.
Al comienzo se encuentra el agua, después sigue el consumo de hidratos de carbono complejos. Luego sugiere...