Que Me Conviene Comer
Páginas: 5 (1191 palabras)
Publicado: 30 de septiembre de 2012
Objetivo:
El objetivo de este proyecto será que el alumno reconozca que alimentos le conviene comer, porque le conviene y también sepa que elementos químicos contiene dicho alimento.
Y así tener una idea de la relación que tiene una buena salud y la química.
Así como reconocer las funciones de los alimentos dentro de nuestro organismo.
Introducción:
Con este proyecto aprenderemos un pocomás sobre los alimentos que debemos de consumir, también nos enseñara a aprovechar los nutrientes que tienen los alimentos y que proporcionan a nuestro cuerpo. Este proyecto se relaciona con un proyecto del bloque anterior ya que investigamos que elementos necesitamos para el buen funcionamiento del cuerpo, también podremos observar la composición química de varios elementos que ingerimos a todahora, cuantas calorías conllevan y cuantas necesitamos ingerir a nuestro cuerpo.
Desarrollo:
¿QUÉ ME CONVIENE COMER?
El cuerpo humano está formado por células que requieren el material y la energía suficiente para llevar a cabo sus funciones. Pero ¿Qué nutrientes, necesitamos? Al comer frutas, carne, hojas verdes, semillas, etc., ¿Qué energía nos aporta cada uno de estos alimentos?Requerimos de proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales, por ejemplo:
Las Proteínas son nutrientes básicos para el organismo, pues constituyen gran parte de las moléculas de los seres vivos, formadas a su vez por moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos el cuerpo las utiliza para formar músculos huesos y piel, producir más sangre e incluso ante la falta de alimento se aprovechancomo fuente de energía.
Los Lípidos; estos se dividen en grasas (sólidas) y aceites (líquidos), aportan más del doble de la energía que los carbohidratos
Los minerales; son sustancias que se obtienen al consumir los alimentos, intervienen en diversas funciones por ejemplo el hierro en la sangre, el calcio en los huesos y dientes
Las vitaminas participan en varias funciones del organismo;ayudan en el crecimiento, evitan enfermedades y en el sistema inmunológico.
Los carbohidratos; son nuestra principal fuente de energía pero los lípidos aportan el doble de energía.
El contenido energético en los alimentos es variable, ahora bien, ¿cómo utilizamos la energía? Nuestro cuerpo la consume todo el tiempo, incluso al dormir, pues parte del cuerpo sigue trabajando
Actividades deun adolescente
Cantidad promedio de energía consumida:
Hacer tareas escolares en casa 70 Kcal por hora
Limpiar la casa 234 Kcal por hora
Practicar un deporte 156 Kcal por hora
Caminar 198 Kcal por hora
Dormir 54 Kcal por hora
Total de energía promedio consumida por un adolescente de 12 años de 37 Kg de peso
es de 2600 Kcal por hora
Pero. ¿Qué relación tienen estos alimentos con laquímica?, y ¿Que elementos se encuentran en la comida que nos ayudan al mejor funcionamiento de nuestro cuerpo?
Por ejemplo:
Los lípidos: Que son grasas y aceites están generalmente compuestos por Hidrógeno y Carbono, en ocasiones también de Oxigeno. Y cumplen con diversas funciones en nuestro cuerpo, principalmente a la reserva de energía.
Las Proteínas: Son grandes moléculas que contienennitrógeno. Son el componente clave de cualquier organismo vivo y forman parte de cada una de sus células y son para nuestro organismo lo que la madera es para el barco.
Las proteínas están formadas por: carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno fundamentalmente, aunque también podemos encontrar, en alguna de ellas, azufre, fósforo, hierro y cobre. Las proteínas se distinguen de los carbohidratos yde las grasas por contener además nitrógeno en su composición, aproximadamente un 16%
FUNCIONES
* Plástica: Reparar el desgaste diario, producido en el recambio y la renovación celular y síntesis de nuevos tejidos en situaciones de crecimiento y desarrollo, ante heridas, fracturas o quemaduras por ejemplo.
* Reguladora: Forman parte de numerosas enzimas, hormonas, anticuerpos o...
El objetivo de este proyecto será que el alumno reconozca que alimentos le conviene comer, porque le conviene y también sepa que elementos químicos contiene dicho alimento.
Y así tener una idea de la relación que tiene una buena salud y la química.
Así como reconocer las funciones de los alimentos dentro de nuestro organismo.
Introducción:
Con este proyecto aprenderemos un pocomás sobre los alimentos que debemos de consumir, también nos enseñara a aprovechar los nutrientes que tienen los alimentos y que proporcionan a nuestro cuerpo. Este proyecto se relaciona con un proyecto del bloque anterior ya que investigamos que elementos necesitamos para el buen funcionamiento del cuerpo, también podremos observar la composición química de varios elementos que ingerimos a todahora, cuantas calorías conllevan y cuantas necesitamos ingerir a nuestro cuerpo.
Desarrollo:
¿QUÉ ME CONVIENE COMER?
El cuerpo humano está formado por células que requieren el material y la energía suficiente para llevar a cabo sus funciones. Pero ¿Qué nutrientes, necesitamos? Al comer frutas, carne, hojas verdes, semillas, etc., ¿Qué energía nos aporta cada uno de estos alimentos?Requerimos de proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales, por ejemplo:
Las Proteínas son nutrientes básicos para el organismo, pues constituyen gran parte de las moléculas de los seres vivos, formadas a su vez por moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos el cuerpo las utiliza para formar músculos huesos y piel, producir más sangre e incluso ante la falta de alimento se aprovechancomo fuente de energía.
Los Lípidos; estos se dividen en grasas (sólidas) y aceites (líquidos), aportan más del doble de la energía que los carbohidratos
Los minerales; son sustancias que se obtienen al consumir los alimentos, intervienen en diversas funciones por ejemplo el hierro en la sangre, el calcio en los huesos y dientes
Las vitaminas participan en varias funciones del organismo;ayudan en el crecimiento, evitan enfermedades y en el sistema inmunológico.
Los carbohidratos; son nuestra principal fuente de energía pero los lípidos aportan el doble de energía.
El contenido energético en los alimentos es variable, ahora bien, ¿cómo utilizamos la energía? Nuestro cuerpo la consume todo el tiempo, incluso al dormir, pues parte del cuerpo sigue trabajando
Actividades deun adolescente
Cantidad promedio de energía consumida:
Hacer tareas escolares en casa 70 Kcal por hora
Limpiar la casa 234 Kcal por hora
Practicar un deporte 156 Kcal por hora
Caminar 198 Kcal por hora
Dormir 54 Kcal por hora
Total de energía promedio consumida por un adolescente de 12 años de 37 Kg de peso
es de 2600 Kcal por hora
Pero. ¿Qué relación tienen estos alimentos con laquímica?, y ¿Que elementos se encuentran en la comida que nos ayudan al mejor funcionamiento de nuestro cuerpo?
Por ejemplo:
Los lípidos: Que son grasas y aceites están generalmente compuestos por Hidrógeno y Carbono, en ocasiones también de Oxigeno. Y cumplen con diversas funciones en nuestro cuerpo, principalmente a la reserva de energía.
Las Proteínas: Son grandes moléculas que contienennitrógeno. Son el componente clave de cualquier organismo vivo y forman parte de cada una de sus células y son para nuestro organismo lo que la madera es para el barco.
Las proteínas están formadas por: carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno fundamentalmente, aunque también podemos encontrar, en alguna de ellas, azufre, fósforo, hierro y cobre. Las proteínas se distinguen de los carbohidratos yde las grasas por contener además nitrógeno en su composición, aproximadamente un 16%
FUNCIONES
* Plástica: Reparar el desgaste diario, producido en el recambio y la renovación celular y síntesis de nuevos tejidos en situaciones de crecimiento y desarrollo, ante heridas, fracturas o quemaduras por ejemplo.
* Reguladora: Forman parte de numerosas enzimas, hormonas, anticuerpos o...
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