Que Me Conviene Comer

Esc. Sec. Héctor A. Migoni Fontes.



Nombre del alumno:
Nombre del maestro:
Materia: Química.
Nombre Del Proyecto: ¿Qué Me Conviene Comer?
Grado Y Grupo:
Fecha De Entrega:

Índice

Portada……………………………. 1
Hipótesis………………………….. 2
Introducción……………………… 3
Desarrollo……………………….5-33
Resultados………………………34
Conclusiones……………………35
Anexos…………………..…36-39
Bibliografía…………………….40Hipótesis
Los hábitos dentro de la alimentación, deben ser generados desde que la persona es muy pequeña.
En los niños hay que trabajar la alimentación. Ya que cuando se es adulto, es muy difícil lograra un cambio en las costumbres de alimentación, que tenga aquella persona.
Con el tema de los niños, es más que nada, ya que cuando se es pequeño, se van creando las células adiposas.Con son las que van a ir acumulando grasa durante nuestro trayecto por la vida. Y entre más grandes sean cuando uno es pequeño, más probabilidad de ser obeso, tendrá uno de ser cuando adulto. Por lo mismo, dentro de la alimentación de un niño, se debe incorporar todo tipo de alimento, a excepción de las grasas y los azucares.
Introducción
En este proyecto hablaremos sobre que es la alimentación yque debemos comer
La alimentación, tiene que ser una de las principales preocupaciones del ser humano.
De la alimentación, dependerá en gran medida, que el ser humano lleve una vida saludable.
La alimentación debe ser, por sobre todas las cosas, balanceada.
No hay que ingerir un solo grupo de comidas, ni tampoco, exagerar en la ingesta de un tipo de alimento.Desarrollo

Los Alimentos :
Los alimentos son sustancias que al ser ingeridas por nuestro organismo sirve para suministrar a las celulas del cuerpo que son imprescindibles para el crecimiento, la restauración y el buen funcionamiento de los tejidos y los órganos vitales
.
Los alimentos se pueden clasificar de varias maneras:
El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida porlos seres vivos con fines:

1. nutricionales: regulación del anabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como el calentamiento corporal.
2. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.
Estos dos fines no han de cumplirse simultáneamente para que una sustancia sea considerada alimento.
Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interésnutricional, pero sí tienen un interés fruitivo.
Por ello, son consideradas alimento.
Por el contrario, no se consideran alimentos las sustancias que no se ingieren o que, una vez ingeridas, alteran las funciones metabólicas del organismo. De esta manera, la goma de mascar, el tabaco, los medicamentos y demás drogas no se consideran alimentos.
Los alimentos son el objeto de estudio de diversasdisciplinas científicas: la biología, y en especial la ciencia de la nutrición, estudia los mecanismos de digestión y metabolización de los alimentos, así como la eliminación de los desechos por parte de los organismos; la ecologíaestudia las cadenas alimentarias; la química de alimentos analiza la composición de los alimentos y los cambios químicos que experimentan cuando se les aplican procesostecnológicos, y la tecnología de los alimentos que estudia la elaboración, producción y manejo de los productos alimenticios destinados al consumo humano.




Los carbohidratos
Los carbohidratos tambien conocidos como glucidos, se encuentran mayormente en alimentos de origen vegetal.
los carbohidratos pueden clasificarse en:

• Monosac áridos: glucosa o fructosa
• Disacáridos: formados por launión de dos monosacáridos iguales o distintos: lactosa, maltosa, sacarosa, etc.
• Oligosacáridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos.
• Polisacáridos: están formados por la unión de más de 20 monosacáridos simples.
• Función de reserva: almidón, glucógeno y dextranos.
• Función estructural: celulosa y xilanos.
Debemos consumir entre 3 y 5 raciones al día de carbohidratos:

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