Que Me Conviene Comer

DESARROLLO

Este desarrollo es sobre el tema de ¿Qué me conviene comer? Ya que todos los seres vivos adquirimos energía para llevar acabo nuestras funciones vitales. Los nutrientes se clasifican en cinco grupos o categorías: carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Su importancia dentro del proceso de nutricional; por ejemplo, que los carbohidratos son nuestra principalmentede energía; que los lípidos o gases aportan al organismo y su función como reservas de energía; que las vitaminas al igual que los minerales (que no son producidos por nuestro cuerpo) se requieren en pequeñas cantidades para los procesos metabólicos, y que las proteínas también proporcionan energía, además de que funcionan como hormonas o enzimas en los procesos digestivos.
Un aparato conocidocomo calorímetro, que mide la cantidad de energía que producen los alimentos al quemarse. Con ese apartado puedes conocer que alimentos aportan mayor cantidad de energía, para relacionarlo con la cantidad de energía que una persona requiere de acuerdo con sus características físicas y actividades. La energía de los alimentos esta almacenada en los enlaces químicos de los compuestos que losconforman. Estos enlaces se rompen durante los procesos metabólicos el organismo. La energía de los alimentos se mide en "Kilocalorías" (Kcal) en las dietas diarias debes incorporar 2000 Kcal. Si te fijas en los envases de comida o de cualquier producto comestible verás la cantidad de Kcal por porción, algunos alimentos contienen mayor cantidad de Kcal que otros; por ejemplo, las carnes contienen mayorcantidad de Kcal que las verduras o las frutas. Es en la cantidad de Kcal que se fijan los nutricionistas para saber cuanto tienes que comer para adelgazar o engordar adecuadamente.
Los alimentos que contienen Lípidos son los que más cantidad de Hidratos de Carbono tienen, los lípidos son las grasas y los aceites, la primera se encuentra en animales y la segunda en vegetales, uno es sólido y el otroen estado líquido. Pero ambos tienen la misma función, dar energía, mantener la temperatura y también se utiliza como reserva de nutrientes. Las comidas que mas contienen Hidratos de Carbono son las que se encuentran en la base de la pirámide alimentaria (pastas, harinas, trigo, pan, etc.) y son las que mas brindan energía al cuerpo; ejemplo es por eso q a los futbolistas les dan de comer pastasantes de jugar cada partido, debido a su alto porcentaje de Hidratos de Carbono. Pero no quiere decir que las pastas y solo las pastas tengan Hidratos de Carbono. Todos los alimentos contienen Hidratos de Carbono, Proteínas y Lípidos, pero la diferencia es que en algunos alimentos hay más porcentaje de algún nutriente que en otros; ejemplo los fideos y las carnes tienen Hidratos de Carbono, perolos fideos contienen un alto porcentaje de este nutriente, mientras que las carnes se destacan mas que nada pero tener gran cantidad que de proteínas. En definitiva los Hidratos de Carbono son los que mas energía aportan al cuerpo y se encuentran en todos los alimentos que contengan Harina y en los cereales.
Como mencionado los que mas aportan energía son como ejemplo: las patatas, laslegumbres, los cereales, sus derivados como el pan o la pasta; y en las grasas que se encuentran en aceites, mantequilla y margarina o nata y camufladas en otros alimentos como es el caso de algunas carnes, pescados y los frutos secos.
Los alimentos Light son los productos que poseen un tercio menos de calorías o 50% menos de tenor graso que el original. Las calorías pueden reducirse a través del tenorgraso, del azúcar o de la graduación alcohólica. Light implica menos calorías. Los alimentos Diet son productos que tienen modificado un componente, algunos tienen reducido el tenor graso, o el azúcar o la sal, sin que necesariamente reduzca calorías. Por ejemplo algunos dulces dietéticos tienen más calorías que los comunes porque aumentan el tenor graso y disminuyen el azúcar.
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