¿Que Me Conviene Comer?

¿Qué me conviene comer?

Aporte energetico de los compuestos quimicos de los alimetos. Balance Nutrimental
¿Qué me conviene comer?

Aporte energetico de los compuestos quimicos de los alimetos. Balance Nutrimental

Escuela Secundaria Dna. No. 184 “Eulalia Guzmán” (turno matutino)
Rosa Isela Mex González 3°E
Ciencias III. Química Profa. Martha Magdalena Leone Estrada

►Introducción◄Gozar de buena salud consiste en tener bienestar físico, mental y buena forma, y no solamente la ausencia de enfermedades. En cuanto a la alimentación, cuidar la salud no significa comer mucho o poco, sino lo apropiado y lo que mejor hace a nuestro cuerpo.
Un compuesto es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos de la tabla periódica, balance nutricional, es decir, que recibeaquellos nutrientes que ese singular organismo necesita para funcionar. Aporte energético es el principal para cualquier ser humano y para cualquier actividad que se desempeñe. Los aportes de hidratos de carbono, proteínas y grasas (substratos) deben estar dados en cantidad, calidad y proporción adecuados. A través de esto, lo que se logra es el correcto funcionamiento del sistema metabólico.Estos compuestos tiene características únicas que no sirven o utilizamos en el cuerpo humano, ya sea desde crecer e irnos desarrollando hasta la sustitución continua de células.

►Las principales funciones de un alimento son las siguientes:
♣Proporcionar energía (carbohidratos y lípido).
♣Construir o renovar los tejidos (proteínas).
♣Regular los procesos del organismo (vitaminas).►Alimentos que me conviene comer
Una buena nutrición exige por lo tanto, que la alimentación sea mixta y equilibrada. Mixta, en cuanto a que debe incluir alimentos de todos los grupos.

♣ Cereales
♣ Carnes
♣ Pescados
♣ Verduras
♣ Lácteos
♣ Huevos
♣ Frutas
♣ Grasas y aceites

Debido a que ningún alimento es nutricionalmente completo; y equilibrada, porque la energía deberepartirse de manera proporcionada entre los distintos nutrientes.

► ¿Qué es un nutrimento?
Es un compuesto químico necesario para el movimiento de un ser vivo necesario para el metabolismo de un ser vivo que está contenido en los alimentos.
TIPOS DE ALIMENTOS | NUTRIENTES MAS SIGNIFICATIVOS |
Lácteos | Proteínas y calcio |
Carnes, Pescado y Huevo | Proteínas |
Cereales, Legumbres yTubérculos | Glúcidos complejos |
Frutas, Verduras y Hortalizas | Vitaminas y sales minerales |
Alimentos grasos vegetales y animales | Lípidos |
Otros alimentos:- azúcar y miel- dulces- bebidas alcohólicas- bebidas estimulantes | Glúcidos, simples Glúcidos y lípidos Alcohol etílico y glúcidos simples Cafeína, teína, teobromina |

► ¿Cuál es el aporte energético de los alimentos?
1 gramo (g)| Contenido energético (cal) |
Carbohidratos | 3.75 |
Proteínas | 4.0 |
Grasa | 9.0 |
El consumo de los alimentos trae consigo el consumo de energía, está determinado con la ingesta diaria a través de la dieta y la actividad física realizada. La cantidad que se deben de consumir de penden de tu masa, tu talla y el tipo de actividad que realizas.
El aporte energético de los alimentos semide calorías y depende del tipo u origen de estos

► ¿Cuáles son los nutrimentos principales en la dieta?
♠ Micronutrimentos:
Están presentes por las vitaminas y minerales, no proporcionan energía. Las vitaminas ayudan asimilar otros nutrimentos, regulan las reacciones químicas, ayudan a formar material genético u hormonal, etc.
Requerimiento diario | Hombres | Mujeres |
Vitamina A |900 mg | 700 mg |
Vitamina D | 5 mg | - |
Vitamina E | 15 mg | - |
Vitamina K | 120 mg | 90 mg |
Vitamina B1 | 1.2 mg | 1.1 mg |
Vitamina B2 | 1.3 mg | 1.1 mg |
Vitamina B3 | 16 mg | 14 mg |
Vitamina B6 | 1.3 mg | - |
Vitamina B12 | 2.4 mg | 2.4 mg |
Vitamina C | 90 mg | 75 mg |
El cuerpo humano requiere consumirlas a través de los alimentos porque no puede producirlas...