Que Opinas

Ingredientes para preparar el Cheesecake de Fresa:
 2 tazas de galleta de vainilla molida
 1/2 taza de mantequilla derretida
 2 paquetes de queso crema (por 227 gr. cada uno) 1 lata de LECHE CONDENSADA
 Jugo de 3 limones
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 1 taza de mermelada de fresa
Receta para preparar el Cheesecake de Fresa:
1. Mezclarlas galletas molidas con la mantequilla y colocar esta preparación en un molde redondo presionando bien.
2. Aparte, batir el queso crema con la leche condensada, hasta que estecremoso.
3. Agregar el jugo de limón y la esencia de vainilla.
4. Una vez unido incorporar al molde. Refrigerar un par de horas, luego decorar con la mermelada encima de lapreparación.
5. Para disfrutar el Cheesecake de Fresa se recomienda servir bien frío.


200g galleta María triturada
5 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de agua fría

Relleno300g de cream cheese en temperatura ambiente
150g de azúcar
3 cucharaditas de azúcar de vainilla
2 huevos
200ml de natas

Cobertura
Mermelada de fresa

PreparaciónPrecalentar el horno a 180?C.
Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla. Añadir 1 cucharada de agua fría, si necesario un poquito más. Forrar un molde redondo de 22cm y hornearpor 10 minutos.

Relleno
Batir el cream cheese con los azucares hasta hacer una crema pálida.
Añadir los huevos gradualmente, batiendo bien después de cada adición. Acrecentarlas natas y batir un poco más. Poner esta mezcla sobre la masa horneada y hornear a 180?C nuevamente por 15 minutos, bajar para 150?C y hornear por más 30 minutos, cuando el centrode la cheesecake habré estado ligeramente consistente, apagar el horno. Dejar enfriar dentro del horno por 1 hora para que no raje. Cubrir con la mermelada de fresa e llevar a nevera.