Que son, donde se encuentran y como se clasifican las vitaminas?

¿Qué son las vitaminas y para que sirven?
Las vitaminas son las que están presentes en los alimentos y las cuales son designadas con letras, son sustancias orgánicas que son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo
Son esenciales para diversos procesos fisiológicos, los cuales ocurren, como verdaderas reacciones bioquímicas; estas reacciones requieren de vitaminas para llevarsea cabo. Como por ejemplo, la conversión de la comida en energía, el fortalecimiento del sistema inmunológico, entre otras.
Tipo de vitaminas esenciales para el ser humano
Vitamina A.  La vitamina A es necesaria para la piel, las mucosas, la vista ayuda a la formación y mantenimiento de dientes. Se encuentra en alimentos como la leche, la yema de huevo, el hígado, frutas de color oscuro,hortalizas de hojas verdes, pescados y carnes de res
Vitamina D:La vitamina D es muy importante para que los huesos sean duros y fuertes. Nuestro cuerpo, con ayuda de la luz del sol, también puede fabricar vitamina D a partir de ciertos alimentos. Se encuentra en alimentos como la yema de huevo o los aceites de hígado de pescado, cereales enriquecidos, productos lácteos y pescados grasos.Vitamina E:La vitamina E participa en algunas funciones metabólicas, la formación de glóbulos rojos de la sangre, la cicatrización de las heridas o el funcionamiento del sistema nervioso. Se encuentra en muchos alimentos, como los aceites vegetales, el germen de trigo, las nueces o los vegetales verdes, papaya, aguacate y mango
Vitamina K.  La vitamina K es necesaria para que la sangre se pueda coagular.Algunos alimentos ricos en vitamina K son las verduras de hoja verde, la yema de huevo y el aceite de soja,repollo, pescados y cereales
Vitamina C.  La vitamina C participa también en muchas reacciones metabólicas del organismo; una de las más importantes es la formación de una proteína que sostiene muchas estructuras de tu cuerpo (el colágeno). La vitamina C se encuentra en las frutas, lostomates y los vegetales de hojas verdes.
Vitaminas del grupo B, Muchas vitaminas del grupo B son muy importantes en el metabolismo de los hidratos de carbono. Otras participan en el metabolismo de los lípidos y de las proteínas. Se encuentran en diferentes alimentos, que pueden contener una o más vitaminas del grupo B, como la carne, el pescado, los huevos, los vegetales de hoja verde, la cascarillade los cereales, los frutos secos y las legumbres. Las vitaminas del grupo B son: vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6 (piridoxina), vitamina B12 (cianocobalamina), B5 (Ácido Pantoténico), B9 (Ácido Fólico). También nombrada como “folatos”y B8 (Biotina). Tambien conocida como “vitamina H”.
B1: La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células corporalesa convertir los carbohidratos en energía. También es esencial para el funcionamiento del corazón y el mantenimiento de neuronas sanas. Puede encontrarse en la leche, huevos, pan, legumbres y carnes magras
B2: La riboflavina (vitamina B2) funciona en conjunto con las otras vitaminas del complejo B y es importante para el crecimiento corporal y la producción de glóbulos rojos.Puede encontrarse envegetales, pescados, carnes y uevos
B3: Dentro de las funciones de la Niacina se incluyen la eliminación de químicos tóxicos del cuerpo y la participación en la producción de hormonas esteroideas sintetizadas por la glándula adrenal, como son las hormonas sexuales y las hormonas relacionadas con el estrés.
B5: El ácido pantoténico es necesario para formar la coenzima A (CoA) y se consideracrítico en el metabolismo y síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas
B6: La vitamina B6 también se denomina piridoxina. La vitamina B6 ayuda, entre otros beneficios, a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento de la función cerebral. Esta vitamina también juega un papel importante en las proteínas que participan de muchas reacciones químicas en el cuerpo. Puede encontrarse en carnes de...