Que Son Las Enterobacterias

¿Qué son las Enterobacterias?
La familia Enterobacteriaceae constituye un grupo grande y heterogéneo de bacterias Gram-negativas. Reciben su nombre por la localización habitual como saprofitos en eltubo digestivo, aunque se trata de gérmenes ubicuos, encontrándose de forma universal en el suelo, el agua y la vegetación, así como formando parte de la flora intestinal normal de muchos animalesademás del hombre. Escherichia coli, el microorganismo más prevalente de esta familia, es una de las bacterias prototípicas sometidas a estudio.
Principales características microbiológicas de la familiaEnterobacteriaceae:
Características típicas y distintivas de las enterobacterias:
Son aerobios no formadores de esporas que pueden crecer en anaerobiosis (anaerobios facultativos)
Reducen losnitratos a nitritos (con algunas excepciones).
No licuan el alginato.
Fermentan la glucosa a ácido con producción de gas o sin ella.
Son oxidasa-negativos, a excepción de Plesiomonas.
Producen catalasa.
Noven favorecido su crecimiento por la presencia de NaCl.
La mayoría son móviles (con flagelos peritricos).
Estructura
Los miembros de la familia Enterobacteriaceae son microorganismos con forma debastón, por lo general de 1-3 μm de largo y 0,5 μm de diámetro. Como en otras bacterias Gram negativas, su envoltura celular se caracteriza por una estructura multilaminar. La membrana interna (ocitoplasmática) consiste en una doble capa de fosfolípidos que regula el paso de nutrientes, metabolitos y macromoléculas. La capa siguiente, o capa externa, consiste en un peptidoglucano delgado junto con unespacio periplásmico que contiene una elevada concentración de proteínas. La membrana externa compleja consiste en otra doble capa de fosfolípidos que incluyen lipopolisacáridos (LPS), lipoproteínas(que están fijadas al peptidoglucano), proteínas porinas multiméricas (que facilitan el paso de diversas sustancias, incluidos los antibióticos betalactámicos y otras proteínas de la membrana...