que tipo de bar quisiera tener

¿Cómo debo atender a mi comensal?

Ser cortés, amable y cordial. La cortesía tiene que ver con seguir las reglas de convivencia y cierto protocolo para cada ocasión. Recuerdan aquello de que loshombres abren las puertas para que las mujeres pasen primero, o aquella regla que dice que cuando uno llega a un lugar debe saludar aunque no conozca a nadie, púes bien, esas son reglas de cortesíaque a sus clientes les gusta recibir.
La amabilidad esta en los gestos que acompaña las acciones que realizamos para nuestros clientes. Por ejemplo, si una cliente desea probarse una prenda en nuestrolocal, podemos acompañarla, hacerlo con una sonrisa, con un andar suave y comentando algo agradable. Eso le parece amable de nuestra parte, la cordialidad es la emoción que le transmitimos a losclientes cuando les hacemos sentir el placer de atenderlos, cuando le mostramos el gusto que tenemos de servirlos y ayudarlos.


Otros detalles fundamentales serian La sonrisa es el gesto ms universalentre los seres humanos. La sonrisa es pura comunicación. Es un elemento importantísimo del lenguaje no verbal con el que nos comunicamos a diario con nuestros clientes, también esta lo que un clientees una actitud positiva por parte de la persona que lo atiende o lo recibe,cuando un empleado tiene una actitud quejosa, negativa, de desgano hacia el trabajo que realiza, lo transmite a losclientes.
Estos son atendidos con una actitud negativa reaccionan de igual manera; se ponen a la defensiva, se quejan de los empleados, se predisponen de manera negativa con dicho negocio o empresa, de lamisma manera tiene que ser al momento de mostrarle a los clientes nuestra actitud positiva, nuestra amabilidad y disposición, es manteniendo nuestro ámbito de trabajo en optimas condiciones, un lugarordenado y limpio habla por nosotros acerca de nuestra manera de relacionarnos con los demás, por ultimo esta la presencia es lo que se transmite junto con la imagen corporal.
Aquellos elementos...