Que?

Gastroenteritis
Definición: Es una inflamación del estómago e intestinos causada por bacterias.
Causas: La gastroenteritis bacteriana puede afectar a una persona o grupo de personas queconsumieron el mismo alimento contaminado. Comúnmente se presenta después de consumir alimentos en comidas al aire libre, restaurantes de autoservicio en escuelas, grandes eventos sociales o restaurantes.
Losgérmenes pueden introducirse en el alimento que usted consume (lo que se denomina contaminación) de diferentes maneras:
La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias normalesde los intestinos de un animal que está siendo procesado
El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener estiércol o desechos humanos
Manipulación o preparación de alimentos entiendas de comestibles, restaurantes o casas

La intoxicación alimentaria con frecuencia ocurre por comer o beber:
Cualquier alimento preparado por alguien que no use las técnicas apropiadas delavado de las manos.
Cualquier alimento preparado usando utensilios de cocina, tablas cortadoras y otras herramientas que no estén totalmente limpias
Productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa(como ensalada de repollo o de papas) que han permanecido por fuera del refrigerador por mucho tiempo
Alimentos congelados o refrigerados que no se guarden a la temperatura apropiada o que no serecalienten adecuadamente
Pescados u bivalvos crudas
Frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien
Jugos de verduras o frutas crudas y productos lácteos 
Carnes o huevos mal cocidos
Aguaproveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no haya sido tratada
Síntomas:
Cada microrganismo provoca síntomas ligeramente diferentes, pero todos ocasionan diarrea. Otros síntomasabarcan:
Cólicos abdominales
Dolor abdominal
Heces con sangre
Inapetencia
Náuseas y vómitos

Tratamiento:
Usted se recuperará de los tipos más comunes de gastroenteritis bacteriana en un...