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ALIMENTOS BENEFICIOSOS: | ALIMENTOS QUE DEBEMOS CONSUMIR POCO: |
CONTIENEN CARBOHIDRATOS (AZÚCARES) COMPLEJOS | CONTIENEN CARBOHIDRATOS (AZÚCARES) SIMPLES |
Avena, cebada | Azúcar refinada omorena (glucosa + fructosa), 8lo peor de todo). |
Arroz y trigo sin refinar | Productos que contengan lactosa, glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa |
Habas, lentejas, maíz, patatas. | Harina de trigoblanca, pan y arroz blanco. (REFINADOS) |
Pan integral, arroz integral, Sémola, polenta. | Dátiles, bananas, hojuelas de maíz (cornflakes), crema de trigo, patatas y pretzeles. |
Habichuelas,lentejas, aceitunas, maní, nueces, avena, yogur, fresas y ciruelas. | Amasado de pastelería, Tortas, bizcochos, Chucherías, Bebidas hidrocarbonatadas (gaseosas, sodas), Zumos de soya. |
Legumbres (porotos, garbanzos, soja, lentejas) | Sirope (azúcar de maíz) agregada a frutas enlatadas, mermeladas. |
ALCALINIZANTES | ACIDIFICANTES |
Todas las verduras crudas, | Carnes (todas) |
Frutas |Leche de vaca y todos sus derivados, Margarinas |
Semillas: almendras, nueces, avellanas, | Sal refinada |
Cereales integrales | Cafeína, alcohol, tabaco |
La miel (ojo es acidificante, pero porsus otras propiedades nutritivas se le considera benéfica) | Todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes, estabilizantes, etc: todos los alimentos envasados |
Agua alcalina |Cualquier alimento cocinado (La cocción elimina el oxígeno y lo trasforma en ácido) inclusive las verduras cocinadas. |
Ver la Tabla del Ph de los Alimentos en:http://teatrevesadespertar.files.wordpress.com/2011/09/tabla-alimentos-alcalinos-acidos.pdf | |
Aguacate (excelente), fresas, coco, higos, limón, limas, tomate, habas, lecitina de soya, escanda, tofú, bicarbonato de sodio, polen de abeja,jalea real, almendras, zanahoria, remolacha, rábano rojo. | |
Alfalfa, alcachofas, espárragos, berenjena, cebada, pimentones, coles de bruselas, col, lechuga, apio, cebillín, cilantro, consuelda,...