Queque De Naranja

Queque de naranja
Para el queque
230 Gramos de Harina
230 Gramos de Azúcar
120 Gramos de Mantequilla
3 Cucharadita de Polvos para hornear
4 Unidades de Huevos
1 Unidades de Naranja
Para elglaseado de Naranja
2 Unidades de Naranjas
8 Cucharadita de Azúcar glass
Pasos para preparar Queque de naranja
Empezaremos nuestra receta con la preparación del queque de naranja. Para ello, lo primeroque debes hacer es precalentar el horno a 150ºC. Luego, separa las yemas de las claras de los cuatro huevos y resérvalas en recipientes diferentes.

Ahora que ya lo tienes todo listo, coge un bolgrande y bate en él la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema suave. Para que te sea más fácil realizar este paso te aconsejamos que retires la mantequilla del frigorífico 20 minutos antesde empezar para que adquiera una temperatura ambiente.


 Cuando tengas la mezcla anterior lista, incorpora las yemas una a una y sigue batiendo. Después, añade la harina previamente tamizada juntocon los polvos de hornear. Para integrar la harina es aconsejable que utilices una cuchara de madera o espátula y realices movimientos envolventes suaves.
 Para la masa del queque deberemos rallar lanaranja y exprimirla, puesto que necesitamos tanto su zumo como la ralladura. Vierte ambos ingredientes a la mezcla anterior e intégralos con la misma cuchara o espátula.
 Para finalizar lamasa, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla de la misma forma que hiciste con la harina, mediante movimientos envolventes suaves. De esta forma nuestro queque de naranja quedaráesponjoso.

Cuando tengas la masa lista, unta un poco de mantequilla o harina en el molde apto para horno y viértela en él. Deberas hornear el queque de naranja durante 40 minutos, aproximadamente. Esimportante que lo vigiles puesto que en función de la potencia del horno el tiempo de horneado puede variar. Realiza la prueba del palillo para saber si está listo.


 Mientras se hornea el queque...