Ques e Sun Hotel?
Páginas: 16 (3810 palabras)
Publicado: 5 de septiembre de 2011
¿Qué es un Hotel?
Es una institución de carácter público que ofrece al visitante alojamiento, alimentos y bebidas, así como entretenimiento, la cual opera con la finalidad de obtener utilidades.
“Es un establecimiento de carácter público, destinado a dar una serie de servicios: alojamiento, alimentación y bebidas, entretenimiento y que persigue tres grandes objetivos:
• Ser una fuentede ingresos.
• Ser una fuente de empleos.
• Dar un servicio a la comunidad.
La palabra hotel, utilizada por primera vez en Francia, proviene del latín hospes que significa persona alojada y de hospitium que significa hospitalidad. Este término fue sustituido al de taberna y al de posada. Dada la influencia francesa se generalizó en los demás países.”[1]
1. Antecedentes HistóricosEs difícil precisar la fecha en que surge el primer establecimiento dedicado a proporcionar el servicio de hospedaje. Su historia es tan antigua como el hombre.
Por el instinto de conservación, el hombre viajaba. Los pueblos primitivos tenía la costumbre de dar albergue gratuito al viajero por una noche.
Los establecimientos dedicados a la prestación del servicio de hospedaje fueronsurgiendo conforme se desarrollaron las relaciones sociales entre los individuos: tribus, clanes, pueblos, regiones, ciudades, países . . .
En Oriente surgieron las caravanera y Khán, ubicados en lugares de descanso especialmente propicios para que señores y esclavos, al viajar por el desierto, pudieran detenerse en busca de reposo y meditación.
Con la aparición de la moneda se impulsó elcomercio y con ello el número y la duración de los viajes.
En Roma antigua había postas, lugares destinados a albergar tanto civiles como militares.
Los Romanos como muestra de su capacidad administrativa crearon un sistema de hospedaje dentro de una estructura turística tal, que permitía a sus ciudadanos el viajar no solo por motivos bélicos, religiosos o de comercio, sino también por simpleesparcimiento.
Los Romanos construyeron caminos empedrados, alojamiento de varios tipos y centros de recreo en las playas, lográndose de esta manera hacer más cómodos los viajes con los carruca dormitorio, carruajes especialmente adaptados para que pudieran dormir en ellos los pasajeros.
1. Europa (Inglaterra y Francia)
Los primeros datos:
Siglo XIII en Florencia, donde se constituyó elprimer gremio de prestadores de servicios de hospedaje con nombre de albergatori maggiori a iniciativa de los posaderos que despachaban vino, con la finalidad no solo de proteger sus intereses sino también de unificar criterios con respecto a la forma de prestar el servicio y manejar el negocio.
En la literatura europea hay referencias a lugares como hosterías, mesones y fondas donde acudíanpersonajes famosos para comer o dormir.
Uno que logró gran renombre fue “Hotel Saint Paul” en París.
Francia marcaba la pauta para este servicio. La palabra mesón es una deformación de maison que significa casa.
En los siglos XIV al XVII los establecimientos de hospedaje sufrieron pocas variaciones, siendo la mayoría simples casas particulares adaptadas para proporcionar comida y alojamiento.En lugares apartados surgieron las ventas que proporcionaban alojamiento, comida y alberga para los caballos. Su servicio era deficiente por falta de recursos y preparación.
La Revolución Industrial del siglo XVIII trajo consigo el incremento de los viajes.
Inglaterra, país donde tuvo origen la Revolución Industrial marcó la pauta en la renovación de la Industria Hotelera y susestablecimientos fueron considerados los mejores del mundo hasta 1820.
España al contrario que Inglaterra, por su tradición de la Hidalguía, consideraba la hospitalidad como algo sagrado y totalmente gratuito, no dio importancia a la Industria Hotelera y la deja en manos de extranjeros y de la clase baja de la sociedad.
Así surgen las posadas, las fondas, paradores, mesones, ventas y ventorrillos,...
Es una institución de carácter público que ofrece al visitante alojamiento, alimentos y bebidas, así como entretenimiento, la cual opera con la finalidad de obtener utilidades.
“Es un establecimiento de carácter público, destinado a dar una serie de servicios: alojamiento, alimentación y bebidas, entretenimiento y que persigue tres grandes objetivos:
• Ser una fuentede ingresos.
• Ser una fuente de empleos.
• Dar un servicio a la comunidad.
La palabra hotel, utilizada por primera vez en Francia, proviene del latín hospes que significa persona alojada y de hospitium que significa hospitalidad. Este término fue sustituido al de taberna y al de posada. Dada la influencia francesa se generalizó en los demás países.”[1]
1. Antecedentes HistóricosEs difícil precisar la fecha en que surge el primer establecimiento dedicado a proporcionar el servicio de hospedaje. Su historia es tan antigua como el hombre.
Por el instinto de conservación, el hombre viajaba. Los pueblos primitivos tenía la costumbre de dar albergue gratuito al viajero por una noche.
Los establecimientos dedicados a la prestación del servicio de hospedaje fueronsurgiendo conforme se desarrollaron las relaciones sociales entre los individuos: tribus, clanes, pueblos, regiones, ciudades, países . . .
En Oriente surgieron las caravanera y Khán, ubicados en lugares de descanso especialmente propicios para que señores y esclavos, al viajar por el desierto, pudieran detenerse en busca de reposo y meditación.
Con la aparición de la moneda se impulsó elcomercio y con ello el número y la duración de los viajes.
En Roma antigua había postas, lugares destinados a albergar tanto civiles como militares.
Los Romanos como muestra de su capacidad administrativa crearon un sistema de hospedaje dentro de una estructura turística tal, que permitía a sus ciudadanos el viajar no solo por motivos bélicos, religiosos o de comercio, sino también por simpleesparcimiento.
Los Romanos construyeron caminos empedrados, alojamiento de varios tipos y centros de recreo en las playas, lográndose de esta manera hacer más cómodos los viajes con los carruca dormitorio, carruajes especialmente adaptados para que pudieran dormir en ellos los pasajeros.
1. Europa (Inglaterra y Francia)
Los primeros datos:
Siglo XIII en Florencia, donde se constituyó elprimer gremio de prestadores de servicios de hospedaje con nombre de albergatori maggiori a iniciativa de los posaderos que despachaban vino, con la finalidad no solo de proteger sus intereses sino también de unificar criterios con respecto a la forma de prestar el servicio y manejar el negocio.
En la literatura europea hay referencias a lugares como hosterías, mesones y fondas donde acudíanpersonajes famosos para comer o dormir.
Uno que logró gran renombre fue “Hotel Saint Paul” en París.
Francia marcaba la pauta para este servicio. La palabra mesón es una deformación de maison que significa casa.
En los siglos XIV al XVII los establecimientos de hospedaje sufrieron pocas variaciones, siendo la mayoría simples casas particulares adaptadas para proporcionar comida y alojamiento.En lugares apartados surgieron las ventas que proporcionaban alojamiento, comida y alberga para los caballos. Su servicio era deficiente por falta de recursos y preparación.
La Revolución Industrial del siglo XVIII trajo consigo el incremento de los viajes.
Inglaterra, país donde tuvo origen la Revolución Industrial marcó la pauta en la renovación de la Industria Hotelera y susestablecimientos fueron considerados los mejores del mundo hasta 1820.
España al contrario que Inglaterra, por su tradición de la Hidalguía, consideraba la hospitalidad como algo sagrado y totalmente gratuito, no dio importancia a la Industria Hotelera y la deja en manos de extranjeros y de la clase baja de la sociedad.
Así surgen las posadas, las fondas, paradores, mesones, ventas y ventorrillos,...
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