Queso Amarillo

Dades Tabla comparativa de diferentes quesos cada 100 gramos
tipos de queso | Energía
(Kcal) | Proteínas
(g) | Grasa total
(g) | Grasa saturada
(g) | Grasa mono-
insaturada (g) | Grasa poli-insaturada (g) | Colesterol
(mg) | Carbohidratos
(g) |
Queso blanco desnatado | 78 | 13.3 | 1.4 | 0.9 | 0.4 | trazas | 5 | 3.3 |
Queso azul | 353 | 21 | 29.5 | 18.5 | 8.6 | 0.9 | 88 | 0.7 |Queso Brie | 329 | 20 | 27.5 | 17.5 | 8 | 0.8 | 80 | trazas |
Queso Camembert | 297 | 20 | 24 | 15 | 6.5 | 0.6 | 92 | 0.4 |
Queso Cheddar | 414 | 26 | 34 | 21.5 | 9.4 | 1.4 | 110 | trazas |
Quesode Bola | 350 | 29 | 25 | 14.8 | 7.2 | 0.6 | 85 | 2 |
Queso de Burgos | 203 | 15 | 15 | 8.8 | 4.3 | 0.9 | 14.5 | 2.5 |
Queso de Cabrales | 390 | 21 | 33 | 17 | 9.5 | 0.83 | * | 2 |
QuesoEmmental | 380 | 28 | 30 | 18.4 | 9.2 | 1.3 | 100 | 0.2 |
Queso Gallego | 350 | 23 | 28 | 15 | 8 | 0.7 | 85 | 2 |
Queso Gruyere | 268 | 8 | 25 | * | * | * | * | 3 |
Queso Manchego curado | 467 | 36 |36 | 19 | 8.4 | 6.2 | 74.4 | 0.5 |
Queso Manchego fresco | 332 | 26 | 25 | 13.6 | 7.2 | 0.7 | * | trazas |
Queso Manchego semicurado | 392 | 29 | 30 | 19 | 9 | 0.7 | 87 | 0.5 |
Queso Parmesano |420 | 40 | 29 | 17.2 | 8.5 | 1.1 | 100 | trazas |
Queso Roquefort | 370 | 19 | 33 | 20.7 | 8 | 1.5 | 100 | trazas |
Queso Villalón | 490 | 17.5 | * | * | * | * | * | 1.9 |
Requesón (ricota) | 97| 13.6 | 4 | 2.5 | 1 | 0.1 | 19 | 1.8 |

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País de origen | Reino Unido |
Región | Somerset |
Ciudad | Cheddar |
Leche de | Vaca |
Pasteurizado | Frecuentemente |
Añejamiento | De 3 a30 meses según la variedad |
Certificación | No |

Queso cheddar

El cheddar es un queso pálido de sabor ácido, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Losquesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido,Irlanda, Canadá, los Estados Unidos, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Argentina, Australia (donde se conoce como Tasty cheese) y Suecia. Su sabor se va...