Queso Prensado Con Sal

Universidad Interamericana
Asignación 2 – Dirección del a producción

Grupo #3

UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PANAMA
PROFESOR CÉSAR CATUY

GRUPO No. 3 Antonio Henríquez Carlos De Gracia Carlos Luzcando Elixsandro Ballesteros Magdalena Herrera Maritza Dominici Oscar Vinicio Villalobos 2-717-713 8-823-1479 8-780-194 6-47-974 8-326-154 8-721-155 2-552-310

DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓNASIGNACION #2 ¿Cómo elaborar un Queso Prensado con Sal?

Panamá, Lunes 02 de mayo de 2011

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Universidad Interamericana
Asignación 2 – Dirección del a producción

Grupo #3

Tabla de contenido

Introducción ........................................................................................................................................ 3 Canales de distribución....................................................................................................................... 3 Diagrama de Canales de Distribución....................................................................4 Cuadro de costos .................................................................................................5 Diseño del producto............................................................................................................................ 5 Empaque .............................................................................................................5 Análisis del valor.................................................................................................................................. 6 Posicionamiento.................................................................................................................................. 6 Index de precio y márgenes ................................................................................................................ 6 Index de precio ....................................................................................................6 Cuadro deposicionamiento..................................................................................7 Conclusiones ....................................................................................................................................... 8 Fuentes consultadas............................................................................................................................ 9

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Universidad InteramericanaAsignación 2 – Dirección del a producción

Grupo #3

Introducción
El presente trabajo trata de la producción de queso prensado con sal, el proceso de preparación y de comercialización. Se analizarán los canales de distribución del producto y se elaborará su diseño para asegurar la factibilidad de la comercialización del mismo, además, se analizarán factores como el valor, el diseño del servicio, elposicionamiento y se incluye el index de precio y márgenes. Estos elementos son necesarios en la etapa previa para la toma de decisión para emprender la producción del producto.

Canales de distribución
Los canales de distribución funcionan como circuitos a través de los cuales los productores disponen de los productos a los consumidores para su adquisición. Esto nace a raíz de la separacióngeográfica entre compradores y vendedores que hace necesaria una red de distribución que involucre transporte y comercialización de bienes y servicios desde la planta de producción hasta el lugar de utilización y consumo. El punto de partida es el productor. El punto final o de destino es el consumidor. El conjunto de personas u organizaciones que facilitan la circulación del producto elaboradohasta llegar a las manos del comprador o usuario final se denominan genéricamente intermediarios. Los intermediarios realizan las funciones de distribución, situadas entre el productor y el usuario final; en la mayoría de los casos son organizaciones independientes del fabricante.

Este trabajo ha tomado como canales de distribución el fabricante, un intermediario tal como un supermercado de la...