queso
Páginas: 2 (302 palabras)
Publicado: 31 de mayo de 2013
INTRODUCCIÓN
Hoy en la actualidad la producción es muy importante para las empresas y la sociedad en general ya que conllevan una serie de procesos los cuales generan productosterminados que cubren las necesidades de los consumidores.
Por ello, dedicamos nuestro tiempo a elaborar este proyecto de producción de quesos dentro de la empresa “QUESIFICADORA LOS ROSALES”ubicada en la ciudad de Tempoal, Veracruz. el cual lleva como título “PROYECTO DE PRODUCCIÓN” Desarrollado con la finalidad de detectar el proceso completo para la fabricacion de quesoshasta obtener el producto final.
Cabe señalar que la finalidad de este proyecto es saber el procedimiento, los insumos y materiales que se utilizan para la elaboracion del queso fresco.ANTECEDENTES
La fundación de la quesificadora se remonta hace 20 años atrás, fue fundada por el señor Gerardo Rosales en la Cuidad de Tempoal, Veracruz, trabajando en forma familiar suesposa y sus hijos.
En el año de 1996 se creo la actual fábrica de quesos, las necesidades de la empresa han provocado la continua ampliación de sus instalaciones, realizándose la primeraampliación, sala de elaboración del curado, dos años mas tarde de su construcción
En el año 2003 se creó una nueva sala de expedición, hasta la actualidad, finalizándose laautomatización de la sala de queso fresco, con el afán de mejorar la calidad de nuestros productos.
Hoy en día continúa en proceso de expansión tanto en sus instalaciones como en lacomercialización y distribución de sus productos adaptándose a los cambios y necesidades del mercado. Su objetivo principal ha sido ofrecer calidad y un continuo esfuerzo por mejorar el servicio alcliente.
Actualmente ya cuenta con un área de distribución y venta de quesos en la cd. De Huejutla de Reyes, Hgo. Con el fín de ofrecer quesos de mejor calidad a sus clientes potenciales.
Hoy en la actualidad la producción es muy importante para las empresas y la sociedad en general ya que conllevan una serie de procesos los cuales generan productosterminados que cubren las necesidades de los consumidores.
Por ello, dedicamos nuestro tiempo a elaborar este proyecto de producción de quesos dentro de la empresa “QUESIFICADORA LOS ROSALES”ubicada en la ciudad de Tempoal, Veracruz. el cual lleva como título “PROYECTO DE PRODUCCIÓN” Desarrollado con la finalidad de detectar el proceso completo para la fabricacion de quesoshasta obtener el producto final.
Cabe señalar que la finalidad de este proyecto es saber el procedimiento, los insumos y materiales que se utilizan para la elaboracion del queso fresco.ANTECEDENTES
La fundación de la quesificadora se remonta hace 20 años atrás, fue fundada por el señor Gerardo Rosales en la Cuidad de Tempoal, Veracruz, trabajando en forma familiar suesposa y sus hijos.
En el año de 1996 se creo la actual fábrica de quesos, las necesidades de la empresa han provocado la continua ampliación de sus instalaciones, realizándose la primeraampliación, sala de elaboración del curado, dos años mas tarde de su construcción
En el año 2003 se creó una nueva sala de expedición, hasta la actualidad, finalizándose laautomatización de la sala de queso fresco, con el afán de mejorar la calidad de nuestros productos.
Hoy en día continúa en proceso de expansión tanto en sus instalaciones como en lacomercialización y distribución de sus productos adaptándose a los cambios y necesidades del mercado. Su objetivo principal ha sido ofrecer calidad y un continuo esfuerzo por mejorar el servicio alcliente.
Actualmente ya cuenta con un área de distribución y venta de quesos en la cd. De Huejutla de Reyes, Hgo. Con el fín de ofrecer quesos de mejor calidad a sus clientes potenciales.
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