Queso

OVINO
-
Origen
El origen de la domesticación de la oveja se encuentra en Oriente próximo, en el denominado creciente fértil. Las pruebas arqueozoológicas señalan que la domesticación tuvo lugar en torno al VII milenio a. C.2 Las herramientas de la biología molecular han permitido distinguir tres eventos de domesticación diferentes, basándose en tres haplogrupos diferentes de ADNmitocondrial,3 4 aunque algunos estudios distinguen hasta 5.5 La mayoría de los estudios atribuyen el origen silvestre de la especie al muflón asiático (Ovis orientalis orientalis), descartando así otros congéneres como el argali (Ovis ammon) o el urial (Ovis orientalis vignei) que se barajaban como posibles ancestros.6 El muflón europeo (Ovis orientalis musimon) sería el resultado de ovejas asilvestradas enla antigüedad, bien por haberse escapado de los rebaños o bien por haber sido abandonadas ante la aparición de razas con lanas de mejor calidad, también desde Oriente Próximo y extendidas por el comercio.7
Escala zoológica de ovinos
Reino :Animal
Tipo: Cordado
Subtipo: Vertebrado
Clase: Mamíferos
Orden: Arreciados
Suborden: Rumiantes
Familia: Bóvidos
Subfamilia: Óvidos
Género:Ovas
Especie: Ovas Aries

CARACTERISTICAS
1.-Su cuerpo cubierto de un pelo espeso, rizado y suave denominado lana, con cuernos o sin ellos, orejas de tamaño medio.
2.-Sus extremidades son finas y acabadas en pezuñas.
3.-El macho recibe el nombre específico de carnero, los ejemplares de menos de un año de ambos sexos reciben el nombre de corderos.
4.-caracteristicas generales según elbiotipo
- Para la producción de lana y piel los huesos están más desarrollados que en los otros.
- Para la producción de carne se aprecia el desarrollo de los tejidos musculares y graso mientras que es muy escaso el porcentaje de esqueleto, piel y órganos internos.
- Para la producción de leche adquieren gran cantidad de los órganos internos para asimilar más alimento y producir leche endetrimento de la carne, leche, grasa y piel.
- Para la producción de leche adquieren gran cantidad de los órganos internos para asimilar más alimento y producir leche, carne, grasa y piel.
5.-Característica reproductiva
Poder fecundante 30 h
Tiempos de máximo de supervivencia 40 h.
Punto de fecundación Unión útero-tubaria8 h.
Periodo fértil 15 h.
Especie: unipara.

Lama glama
Saltara: navegación, búsqueda
 Llama |
|
Estado de conservación |
No evaluado |
Clasificación científica |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Mammalia |
Orden: | Artiodactyla |
Familia: | Camelidae |
Subfamilia: | Camelinae |
Tribu: | Lamini |
Género: | Lama |
Especie: | L. glama |
Nombre binomial |
Lama glama
Linnaeus, 1758 |
Sinonimia |
Lama peruana |Llama.

La llama (Lama glama) (en aimara qawra) es un mamífero artiodáctilo doméstico de la familia Camelidae, abundante en la Puna o Altiplano de los Andes de Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador y Perú;1 Fue creado por los pueblos andinos nativos mediante selección artificial a partir de guanacos salvajes que fueron domesticados, del cual, por lo tanto, la llama deriva. Según recientesestudios de ADN, esto ocurrió, en principio de manera independiente en tiempo y espacio, en sectores del sur del Perú, norte de Chile, noroeste de Argentina, y el oeste de Bolivia. Fue aprovechado al máximo por el imperio Inca: era utilizado como animal para sacrificios, se obtenía carne y lana de él, y era aprovechado como animal de carga (el único antes de la llegada de los españoles a América, si seexceptúan los perros de los trineos inuit o «esquimales»).
Taxonomía
La llama, taxonómicamente, es una subespecie del guanaco. La especie completa considera a los siguientes:1
* Lama glama cacsilensis - guanaco peruano o del norte; es considerado, junto a la siguiente, a veces como especie propia: Lama guanicoe.
* Lama glama guanicoe - guanaco austral o del sur.
* Lama glama glama...