quiero guayaba

Chocolate amargo (también llamado chocolate negro o puro1 ) es un tipo de chocolate hecho con granos de cacao tostado sin la adición de leche. Algunas variantes permiten suuso como base para postres, pasteles y galletas. Se debe utilizar un mínimo de cacao del 35%, de acuerdo con las normas europeas. Se caracteriza por contener poco azúcar.1Índice [ocultar]
1 Medicina
2 Referencias
3 Véase también
4 Enlaces externos
Medicina[editar]
Los estudios demuestran que el chocolate negro combate la HTA deintensidad media, ya que su consumo diario reduce los niveles de presión arterial. Entre los chocolates, el amargo es el que arroja los mejores resultados, con más flavonoidesque cualquier otro alimento rico en antioxidantes como el té verde y el negro o el vino tinto.Las encuestas dirigidas por el médico danés Arne Astrup Vernon, jefe delDepartamento de Nutrición Humana de la Universidad Real de Copenhague y publicado por la International Journal of Obesity demostró que el chocolate amargo también es excelentepara el control del peso, ya que aumenta la sensación de saciedad.

Otro estudio italiano de publicado en la revista científica Journal of Nutrition, dice que el chocolateamargo promueve la reducción de problemas relacionados con la presión arterial en 15 días gracias al estímulo de la producción de óxido nitroso proporcionada por losflavonoides presentes en el chocolate.2

Referencias[editar]
↑ Saltar a: a b CHEUNG, Theresa. Melhor Do Que Sexo - O Prazer Do Chocolate Na Sua Vida. São Paulo: Pensamento, 2006Volver arriba ↑ «Chocolate amargo reduz pressão em 15 dias, diz estudo». Consultado el 30 de diciembre de 2009.
Véase también[editar]
Chocolate con leche
Chocolate blanco