Quifi

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA
INSTRUMENTAL
3er curso del GRADO EN QUIMICA

Departamento de Química Analítica y Análisis Instrumental
Facultad de Ciencias

Curso 2014-2015

página

Calidad en el laboratorio analítico ...................................................................................................... 1
Espectroscopia de absorción molecular (prácticas 1 a 3).............................................................. 25
Práctica 1. Análisis de hierro en vinos. Especiación de Fe(II) y Fe (III).............................................. 29
Práctica 2. Determinación conjunta de una mezcla de cromo (VI) y manganeso (VII) por
espectrofotometría UV-visible.............................................................................................................. 35
Práctica 3. Determinación espectrofotométrica de la estequiometría y constante del complejo
hierro (III)-salicilato .............................................................................................................................. 42
Práctica 4. Espectrofotometría de fluorescencia molecular. Determinación de quinina en agua
tónica.................................................................................................................................................... 47
Espectrofotometrías de absorción y emisión atómica en llama (prácticas 5 y 6) ........................ 53
Práctica 5. Espectrofotometría de absorción atómica. Determinación de hierro y cobre en vino.
Estimación de los límites de detección y cuantificación para el cobre................................................ 57
Práctica 6. Espectrofotometría de emisión atómica. Determinación de potasio asimilable en
suelos ................................................................................................................................................... 63
Separaciones cromatográficas (prácticas 7 y 8).............................................................................. 67
Práctica 7. Cromatografía de gases (CG). Determinación cualitativa y cuantitativa de impurezas
de alcoholes en whisky ........................................................................................................................ 79
Práctica 8. Cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC). Determinación de paracetamol y
ácido acetilsalicílico en preparadosfarmacéuticos .............................................................................. 84
Técnicas electroanalíticas potenciométricas (prácticas 9 y 10) ..................................................... 91
Práctica 9. Potenciometría directa. Electrodos selectivos de iones (ISE). Determinación
potenciométrica de fluoruro en un preparado farmacéutico................................................................ 93
Práctica 10. Valoración potenciométrica: Determinación de haluros mediante valoración
potenciométrica con electrodo de Ag .................................................................................................. 99
Práctica 11. Introducción a las técnicas voltamperométricas. Determinación de cadmio en
presencia de otros metales por polarografíadiferencial de impulsos ................................................ 105

1
CALIDAD EN EL LABORATORIO ANALÍTICO
1.- CALIDAD Y PROPIEDADES ANALÍTICAS

2.- INCERTIDUMBRE Y CIFRAS SIGNIFICATIVAS
2.1 Reglas para la utilización de las cifras significativas
2.2 Cifras significativas en operaciones matemáticas

3.- ERRORES EN LAS MEDIDAS ANALITICAS. EXACTITUD Y PRECISIÓN
3.1 Exactitud
3.2Precisión

4.- TRATAMIENTO ESTADÍSTICO DE RESULTADOS
4.1 Población y muestra
4.2 Parámetros que estiman el valor central
4.3 Parámetros que estiman la dispersión
4.4 Distribución de errores aleatorios. Distribución Gaussiana
4.5 Intervalos de confianza
4.6 Rechazo de discrepantes: La prueba Q, criterio de Dixon
4.7 Presentación final de los resultados
4.8 Detección de errores sistemáticos....