quiimica


Cambios físicos y cambios químicos
Universidad de pamplona

Resumen
Esta práctica tiene como propósito fundamental desarrollar habilidades que permitan realizar observaciones de experimentos sencillos y de las condiciones bajo las cuales se realizan, para así contribuir en el desarrollo de destrezas orientadas hacia la planificación, ejecución y análisis de una actividad práctica.
Seestudiaran las propiedades físicas y químicas de algunas sustancias, diferenciando los cambios físicos de los cambios químicos.

Palabras claves: planificación, propiedades, cambios



Marco teórico

Las sustancias que experimentan un cambio físico permanecen químicamente idénticas al cambio final, su composición no se altera y sus moléculas no cambian. Por ejemplo cambios como la fusión,la congelación, la evaporación, la sublimación y la condensación.

La evaporación Es el proceso físico por el cual átomos o moléculas en estado líquido pasa al estado gaseoso, por haber tomado energía suficiente para vencer la tensión superficial.
La sublimación Es el proceso físico que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al estado gaseoso, sin pasar por el estado líquido

LaCondensación Se denomina condensación al proceso físico que consiste en el paso de una sustancia en forma gaseosa a forma líquida
Por el contrario, los productos de un cambio químico son diferentes a los Reaccionantes, su composición es diferente. En las moléculas de los productos se encuentran los mismos átomos con la diferencia que han sido reorganizadas. Puesto que se han formado sustanciasdiferentes, aparecen nuevas propiedades. La mayoría de las reacciones químicas van acompañadas por cambios visibles, como cambio de color, formación de precipitado, desprendimiento de un gas, cambio de temperatura etc.

Procedimiento
Equipos utilizados
Un mechero
Una cápsula de porcelana
Dos vasos de precipitado de 100 ml
Soporte, nuez, aro y rejilla
Tres tubos de ensayo
Una pipetagraduada de 5 ml
Un termómetro graduado de 10 a 110 ºC
3 Piedras de ebullición
Una gradilla
Un pipeteador



Reactivos
Solución de cloruro de sodio 10% ( NaCl)
Solución de nitrato de plata 10% (AgNO3)
Agua de Cal (Ca(OH)2)
Agua destilada
5 cubos de hielo
Etanol (CH3CH2OH)
Iodo (I)
Descripción del procedimiento




(Figura 1)


Poner en el vaso de precipitados, un cristal deyodo. Tapar el vaso con una cápsula de porcelana. Colocar varios cubos de hielo en la cápsula.
Calentar suavemente el vaso de precipitados a la llama del mechero. Observar los cambios ocurridos. Identificar el proceso como cambio físico o cambio químico
En un tubo de ensayo verter (1) m l de solución 10% de nitrato de plata. Adicionar un (1) ml de solución 10% de cloruro de sodio. Identificarel proceso como cambio físico o cambio químico.
En un tubo de ensayo verter (5) ml de agua de cal. Introducir una pipeta en el líquido y burbujear el aire ex halado durante un (1) minuto. Identificar el proceso como cambio físico o cambio químico. .Llenar un vaso de precipitado con hielo agregar sal. Colocar dentro un tubo de en sayo con agua destilada y un termómetro. Esperar a que e lagua se congele, medir la temperatura y registrarla.

Resultados y análisis (tabla 1)
Conclusiones Los cambios físicos implican un cambio de forma o de estado
Los cambios químicos con llevan la transformación de sustancias en otras sustancias deferentes a las iniciales.
Hablamos de cambio físico siempre que no cambia la naturaleza de las sustancias y de cambio químico cuando cambia
Entodo cambio químico se desprende o se necesita energía.


BIBLIOGRAFIA
Brown, T.L. Lemay. H.E. & Bursten, B.E. 1999. Quimica: La ciencia central. Pearson-Prentice may










Proceso
Estado
Inicial
Estado
Final
Tipo de Cambio

Reacción química
Yodo metálico + calor
solido
sublime
Físico
Descomposición térmica
Nitrato de plata +
cloruro de sodio
Solido - liquido...