Quijote 1





INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Pasta Cocida
0.300
Kg
471.00
Chipotle
0.030
Kg
15.00
Crema baja en grasa
0.030
Lt
52.00
Cebolla
0.010
Kg
4.20
Jitomate
0.015
Kg
3.00
Cilantro
0.015
Kg
3.45
TOTAL


548.65









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Pasta Cocida
0.300
Kg
471.00
Salsa Boloñesa
0.150
Lt
169.50
Queso Parmesano
0.008
Kg
34.48
Crotones
0.020
Kg
93.00
TOTAL


767.98INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Tortillas de Maíz
0.130
Kg
283.40
Pollo
0.090
Kg
175.50
Lechuga
0.015
Kg
2.10
Queso Rallado
0.025
Kg
107.75
Crema Baja en grasa
0.030
Lt
52.00
Jitomate
0.016
Kg
3.20
Guarnición 1



Frijoles Refritos
0.082
Kg
118.90
Queso Manchego
0.008
Kg
32.64
Totopos
0.008
Kg
40.40
Guarnición 2



Aguacate
0.030
Kg
48.00
TOTAL


863.89









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCALTortillas de Maíz
0.130
Kg
283.40
Calabaza
0.030
Kg
7.80
Berenjena
0.030
Kg
7.20
Zanahoria
0.030
Kg
12.30
Lechuga
0.015
Kg
2.10
Queso Rallado
0.025
Kg
107.75
Crema Baja en grasa
0.030
Lt
52.00
Jitomate
0.016
Kg
3.20
Guarnición 1



Frijoles Refritos
0.082
Kg
118.90
Queso Manchego
0.008
Kg
32.64
Totopos
0.008
Kg
40.40
Guarnición 2



Aguacate
0.030
Kg
48.00
TOTAL


715.69









INGREDIENTE
CANTIDADUNIDAD
KCAL
Tortillas
0.130
Kg
283.40
Papa Cocida
0.090
Kg
72.00
Lechuga
0.015
Kg
2.10
Queso Rallado
0.025
Kg
107.75
Crema Baja en grasa
0.030
Lt
52.00
Jitomate
0.016
Kg
3.20
Guarnición 1



Frijoles Refritos
0.082
Kg
118.90
Queso Manchego
0.008
Kg
32.64
Totopos
0.008
Kg
40.40
Guarnición 2



Aguacate
0.030
Kg
48.00
TOTAL


760.39









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Tortillas
0.130
Kg283.40
Papa Cocida
0.070
Kg
72.00
Chorizo
0.020
Kg
66.60
Lechuga
0.015
Kg
2.10
Queso Rallado
0.025
Kg
107.75
Crema Baja en grasa
0.030
Lt
52.00
Jitomate
0.016
Kg
3.20
Guarnición 1



Frijoles Refritos
0.082
Kg
118.90
Queso Manchego
0.008
Kg
32.64
Totopos
0.008
Kg
40.40
Guarnición 2



Aguacate
0.030
Kg
48.00
TOTAL


826.99









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Lechuga
0.090
Kg
12.60
Jitomate
0.080Kg
16.00
Crotones
0.025
Kg
116.25
Queso Parmesano
0.010
Kg
43.10
Aderezo Cesar
0.040
Lt
211.20
TOTAL


399.15









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Lechuga
0.090
Kg
12.60
Naranja
0.150
Kg
70.50
Toronja
0.080
Kg
25.60
Uva
0.030
Kg
20.70
Manzana
0.030
Kg
15.60
Aderezo Miel
0.040
Lt
106.66
TOTAL


251.66









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Lechuga
0.090
Kg
12.60
Jitomate
0.080
Kg
16.00Aguacate
0.080
Kg
128.00
Pepino
0.025
Kg
3.00
Esparrago
0.040
Kg
8.00
Palmito
0.060
Kg
16.80
Zanahoria
0.020
Kg
8.20
Guarnición



Aderezo Italiano
0.040
Lt
116.40
TOTAL


309.00









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Lechuga
0.090
Kg
12.60
Manzana
0.080
Kg
41.60
Nuez
0.010
Kg
65.40
Amaranto
0.010
Kg
37.40
Pollo
0.100
Kg
195.00
Jícama
0.010
Kg
3.80
Zanahoria
0.010
Kg
4.10
Guarnición



AderezoItaliano
0.040
Lt
116.40
TOTAL


476.30









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Lechuga
0.090
Kg
12.60
Manzana
0.080
Kg
41.60
Nuez
0.010
Kg
65.40
Amaranto
0.010
Kg
37.40
Apio
0.040
Kg
5.60
Jícama
0.010
Kg
3.80
Zanahoria
0.010
Kg
4.10
Guarnición



Aderezo Italiano
0.040
Lt
116.40
TOTAL


286.90









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Alitas Pollo Adobada
0.200

382.50
Apio
0.030

4.20Guarnición



Aderezo Ranch
0.040

193.60
Apio
0.006

0.84
TOTAL


581.14









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Crema baja en grasa
0.025
Lt
52.00
Mayonesa
0.025
Kg
97.50
Atún
0.100
Kg
116.00
Pepino
0.220
Kg
26.40
TOTAL


291.90









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Calabaza
0.050
Kg
13.00
Berenjena
0.050
Kg
12.00
Queso Manchego
0.050
Kg
204.00
Lechuga
0.020
Kg
2.80
Jitomate
0.008
Kg
1.60Cebolla
0.008
Kg
3.36
Pan
0.074
Kg
206.46
Mayonesa
0.015
Kg
58.50
Catsup
0.015
Kg
16.76
Mostaza
0.015
Kg
9.90
Guarnición 1



Aderezo Ranch
0.040
Kg
193.60
Apio
0.006
Kg
0.84
Guarnición 2



Papas Fritas
0.100
Kg
547.00
TOTAL


1269.82









INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
KCAL
Medallón Arrachera
0.150
Kg
217.50
Queso Amarillo
0.048
Kg
161.76
Lechuga
0.020
Kg
2.80
Jitomate
0.008
Kg
1.60
Cebolla...