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Pay de queso


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En esta ocasión nos metemos en la cocina mexicana para aprender a realizar el famoso payde queso. Un postre muy rico y dulce a base de queso y leche..

Es una receta muy sencilla, y en solo una hora podrás disfrutar de este delicioso postre..

A continuación encontrarás la receta con los ingredientes para que ya mismo puedas ponerte a cocinar y sorprender a toda tu familia cuando llegue el postre..

Ingredientes:.
•1 paquete de galletas marías
•1 lata de leche condensada•1 lata de leche evaporada
•3 huevos enteros
•1 barra de mantequilla o margarina
•1 queso philadelphia grande, aprox 190gr

Preparación:.

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El segundo paso es juntar lo que quedó de las galletitas molidas con la margarina para formar una pasta y forrar el molde para pay. Luego se licuan aparte los demás ingredientes juntos: leche condensada, leche evaporada, los huevos, la mantequilla y el queso..Se lleva la mezcla al molde y se le espolvorea por encima la galleta que se apartó en el primer paso. Después se lleva a hornear con un horno precalentado a 250º, y cuando introducimos el pay, descendemos la temperatura a 150º..

Lo dejamos cocinar por espacio de 30 a 40 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, otro punto a tener en cuenta para saber si está pronto es queel pay debe tener la costra dorada. Déjalo enfriar en el horno ya apagado..

¡Y listo! Un delicioso pay de queso para un final dulce y sabroso en tu cena..

Tip: No es recomendable cortar el pay de queso recién salido, es mejor dejarlo reposar y enfriar muy bien para que se termine de cuajar. Luego puedes añadirle por encima alguna mermelada de frutos rojos, para que quede un postreextraordinario..

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Publicado por: Florencia P..Portada
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clau dijo:.

SI NO TENGO MOLDE PARA PAY LO PUEDO HACER EN OTRO REFRACTARIO.
.Mar, 2008-02-05 14:27.

emmanuel dijo:.

y aque temperatura debo hornear al pay.
.Mar, 2008-04-22 23:48.

Cinthia dijo:.

Ha que temperatura tengo que hornear el pay???.
.Sáb, 2008-10-25 20:07.lupita dijo:.

pay de queso.
.Vie, 2008-11-21 13:39.

respuesta dijo:.

se puede prepara donde sea no tiene por que tener un molde en espesifico pero de preferencia que tenga profundida para que la rebanada se aprobeche mejor y yo digo que a 150ª a baño maria es la mejor forma de hornearlo.
.Mar, 2008-12-23 22:26.

alejandra dijo:.

y se puede preparar un pay sin necesidad de...