QUIM040 Programa

PROGRAMA DE ASIGNATURA
NOMBRE ASIGNATURA: Química General
Código:QUIM040

Identificación general
Sandra Orellana Donoso
Docente
responsable
Correo electrónico

sandra.orellana@uach.cl

Docentes colaboradores

Leandro Ortiz

Correo electrónico

lortizudec@gmail.com

José B. Jara Ríos.
jjarar@uach.cl
M. Cecilia López C.
mclopez@uach.cl
Jorge Staub Arriagada jstaub@uach.cl
Instituto de CienciasQuímicas, Facultad
de Ciencias.

Teórico
Lunes:

09:50 - 11:20 h Sala 3 (grupo 1) y sala 12 (grupo 2) Pabellón Docente

Miércoles: 14:10 - 15:40 h Sala 103 (grupo 1) Edificio PC y Sala 1 ICYTAL (grupo 2) y
Horario y
sala de clases
Prácticos
Martes: 8:10 - 9:40 (grupo 1) y 9:50 – 11:20 h (grupo 2) Laboratorio de Química General
Jueves: 8:10 - 9:40 (grupo 3) y 9:50 – 11:20 h (grupo 4) Laboratorio deQuímica General
Año y semestre
Rev. FCA, 10.03.15

2015 Primer Semestre

Antecedentes de la asignatura, según proyecto curricular de la carrera

Unidad Académica

Instituto Ciencias
Químicas

Carrera

Agronomía e
Ingeniería en Alimentos

Semestre en plan
de estudios

Primer
semestre

Créditos SCT-Chile

6

Asignaturasrequisito (con código)

Horas cronológicas

Sin requisitos

Teóricas

semestrepresenciales

Ciclo formativo

Bachillerato

Área de formación

Especialidad

Descripción de la
asignatura

Rev. FCA, 10.03.15

Prácticas
68

X

presenciales

Trabajo
34

Licenciatura

General

Autónomo

54

Total

156

Profesional
VinculanteX

profesional

Optativa

La asignatura de “Química General” tiene como principal propósito, entregar al estudiante el conocimiento de los
principios básicos de laquímica, sus leyes y aplicaciones, que le permiten adquirir una adecuada formación
científica para ser utilizada tanto en las asignaturas del área agroalimentaria como en su futuro desempeño
profesional.

Aporte de la asignatura al Perfil de Egreso, según proyecto curricular de la carrera
Competencias
-Específicas:
C1: Emplear los fundamentos y principios de las ciencias básicas en el ámbito
delos sistemas agroalimentarios.
C2: Integrar las herramientas de las ciencias básicas y procedimentales al
análisis de los componentes, procesos, relaciones y productos que
caracterizan los sistemas agroalimentarios.

-Genéricas:

Nivel de dominio que alcanza la competencia en la asignatura
Básico
Medio
Superior
Avanzado
X
X
Básico

C3: Utilizar las tecnologías de la información y de lacomunicación, requeridas
para desenvolverse, en el contexto profesional e interprofesional de la
Ingeniería en Alimentos.

-Sello:
C1: Demostrar compromiso con el conocimiento, la naturaleza y el desarrollo
sustentable, en el contexto del desarrollo personal y profesional del
Ingeniero en Alimentos.
C2: Demostrar compromiso con la calidad y la excelencia, en el contexto del
desarrollo personal y profesionaldel Ingeniero en Alimentos.
C3: Demostrar compromiso con la libertad y el respeto por la diversidad, en el
contexto del desarrollo personal y profesional del Ingeniero en Alimentos.
C4: Evidenciar habilidades para trabajar en forma autónoma, en el contexto
del desarrollo personal y profesional del Ingeniero en Alimentos.
C5: Actuar con responsabilidad social, en el contexto personal y profesionalde la carrera de Ingeniería en Alimentos.
C6: Demostrar compromiso con su medio socio-cultural, en el contexto del
desarrollo personal y profesional del Ingeniero en Alimentos.

Rev. FCA, 10.03.15

Medio

Superior

Avanzado

Medio

Superior

Avanzado

X

Básico
X

X
X
X
X
X

Programación por Unidades de Aprendizaje
Unidades de Aprendizaje

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1.
MATERIA, ÁTOMOS Y
MEDICIÓN.ESTRUCTURA
ATÓMICA Y ELECTRÓNICA
(semana 1-3)
CONTENIDOS
- Clasificación y propiedades de la

Resultados de
aprendizaje

Emplear unidades del
Sistema Internacional de
medidas.

Estrategias de
enseñanza y
aprendizaje
Clases expositivas,
Ejemplos ilustrativos,

Estrategias de
evaluación de los
aprendizajes y
ponderación

Horas
presenciales
T yP

Horas de
trabajo
autónomo

Primera Prueba
Teórica...