quimica 1
Páginas: 5 (1099 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2013
¿CÓMO HACER LA PRUEBA DE SALIVA PH?
Esperar al menos 2 horas después de comer. Llena la boca con saliva y luego tragarlo. Haga esto una vez más para asegurarse de que la saliva esté limpio. A continuación, la tercera vez, poner un poco de saliva en papel pH.
El papel de pH debe ponerse azul. Esto indica que su saliva es ligeramente alcalino a un pH de 7,4 sano. Si no es azul, comparar elcolor con la tabla que viene con el papel de pH. Si su saliva es ácida (pH inferior a 7,0) esperar dos horas y repita la prueba.
EFECTOS DEL CAFÉ SOBRE LA MUCOSA ESOFÁGICA
My. (SM) Raúl A. Brizuela Quintanilla, 1 Dra. Irma García Freyre2 y Dra. Clara León Alvarez3
Doctor en Ciencias Médicas. Especialista de II Grado en Gastroenterología. Instructor.
Doctora en Ciencias Médicas. Especialistade II Grado en Fisiología Normal y Patológica. Profesora Asistente.
Especialista de II Grado en Fisiología Normal y Patológica.
RESUMEN
Se realiza un estudio de las variaciones del pH esofágico antes y después de la ingestión de café industrial Pilón, en 41 sujetos sin síntomas digestivos y en 80 pacientes con diagnósticos de enfermedad por reflujo gastroesofágico. Se determina la apariciónde episodios de reflujos y el tiempo con pH esofágico menor de 4 después de la ingestión de café. Se comprobó un descenso significativo del pH en el grupo de sujetos asintomáticos y en los pacientes después de la ingestión del café, así como una diferencia significativa entre ambos grupos. Existió un mayor número de reflujos en el grupo de pacientes, así como mayor tiempo con pH por debajo de 4.Se concluye por los resultados obtenidos que el café es dañino para la mucosa esofágica.
Palabras clave: CAFE/efectos adversos; pH/efectos de drogas; ESOFAGO/efectos de drogas; REFLUJO GASTROESOFAGICO.
INTRODUCCION
El reflujo gastroesofágico ocupa en los momentos actuales un lugar preponderante en las enfermedades digestivas por múltiples razones: su frecuencia, polimorfismo sintomático y eldaño orgánico considerable que puede producirse en el esófago, los pulmones y la nutrición.1, 2
El reflujo gastroesofágico es asociado con bajas presiones del esfínter esofágico inferior.3-5 Entre las sustancias capaces de disminuir el tono basal de dicho esfínter, se encuentran el tabaco, el alcohol, las grasas, el chocolate y el café.6
En nuestro país es habitual el consumo excesivo decafé, tanto en horas alejadas de las comidas como durante el postprandial inmediato, y se produce con frecuencia durante su ingestión una sensación de calor, quemazón o dolor retro esternal.
El presente estudio está dirigido a determinar los cambios del pH esofágico antes y después de la ingestión de café y la aparición de episodios de reflujos gastroesofágicos.
METODO
Se realiza medición delpH esofágico a un grupo de 41 sujetos sin síntomas digestivos, con un promedio de 31 años de edad (valores extremos 16 y 49), de los cuales 24 son masculinos y 17 femeninos y a otro grupo compuesto por 80 pacientes con diagnóstico de enfermedad por reflujo gastroesofágico por peachimetría esofágica previa, con un promedio de 42 años (edades límites de 16 a 62 años), de los cuales 48 son hombres y32 mujeres, antes y después de ingerir 20 mL de café industrial Pilón (50 % de café puro). Se valora además el número y tiempo de duración de los episodios de reflujo producidos durante los 10 minutos posteriores a la ingestión de café.
Se utilizó un peachímetro digital (PHM-75 PHMETER CLINICAL. Ra-diometer) con un electrodo para mediciones de pH gástrico (GK 2801C. Radiometer), acoplado a unpolígrafo multipropósito NIKON KOHDEN RM-150 para la inscripción del registro.
Para el análisis de los resultados se aplicaron pruebas de significación estadística (t de Student para muestras independientes y relacionadas) con una confiabilidad del 95 % (alfa= 0,05).
RESULTADOS Y DISCUSION
Se observó que el pH esofágico descendió de forma significativa en ambos grupos después de la...
Esperar al menos 2 horas después de comer. Llena la boca con saliva y luego tragarlo. Haga esto una vez más para asegurarse de que la saliva esté limpio. A continuación, la tercera vez, poner un poco de saliva en papel pH.
El papel de pH debe ponerse azul. Esto indica que su saliva es ligeramente alcalino a un pH de 7,4 sano. Si no es azul, comparar elcolor con la tabla que viene con el papel de pH. Si su saliva es ácida (pH inferior a 7,0) esperar dos horas y repita la prueba.
EFECTOS DEL CAFÉ SOBRE LA MUCOSA ESOFÁGICA
My. (SM) Raúl A. Brizuela Quintanilla, 1 Dra. Irma García Freyre2 y Dra. Clara León Alvarez3
Doctor en Ciencias Médicas. Especialista de II Grado en Gastroenterología. Instructor.
Doctora en Ciencias Médicas. Especialistade II Grado en Fisiología Normal y Patológica. Profesora Asistente.
Especialista de II Grado en Fisiología Normal y Patológica.
RESUMEN
Se realiza un estudio de las variaciones del pH esofágico antes y después de la ingestión de café industrial Pilón, en 41 sujetos sin síntomas digestivos y en 80 pacientes con diagnósticos de enfermedad por reflujo gastroesofágico. Se determina la apariciónde episodios de reflujos y el tiempo con pH esofágico menor de 4 después de la ingestión de café. Se comprobó un descenso significativo del pH en el grupo de sujetos asintomáticos y en los pacientes después de la ingestión del café, así como una diferencia significativa entre ambos grupos. Existió un mayor número de reflujos en el grupo de pacientes, así como mayor tiempo con pH por debajo de 4.Se concluye por los resultados obtenidos que el café es dañino para la mucosa esofágica.
Palabras clave: CAFE/efectos adversos; pH/efectos de drogas; ESOFAGO/efectos de drogas; REFLUJO GASTROESOFAGICO.
INTRODUCCION
El reflujo gastroesofágico ocupa en los momentos actuales un lugar preponderante en las enfermedades digestivas por múltiples razones: su frecuencia, polimorfismo sintomático y eldaño orgánico considerable que puede producirse en el esófago, los pulmones y la nutrición.1, 2
El reflujo gastroesofágico es asociado con bajas presiones del esfínter esofágico inferior.3-5 Entre las sustancias capaces de disminuir el tono basal de dicho esfínter, se encuentran el tabaco, el alcohol, las grasas, el chocolate y el café.6
En nuestro país es habitual el consumo excesivo decafé, tanto en horas alejadas de las comidas como durante el postprandial inmediato, y se produce con frecuencia durante su ingestión una sensación de calor, quemazón o dolor retro esternal.
El presente estudio está dirigido a determinar los cambios del pH esofágico antes y después de la ingestión de café y la aparición de episodios de reflujos gastroesofágicos.
METODO
Se realiza medición delpH esofágico a un grupo de 41 sujetos sin síntomas digestivos, con un promedio de 31 años de edad (valores extremos 16 y 49), de los cuales 24 son masculinos y 17 femeninos y a otro grupo compuesto por 80 pacientes con diagnóstico de enfermedad por reflujo gastroesofágico por peachimetría esofágica previa, con un promedio de 42 años (edades límites de 16 a 62 años), de los cuales 48 son hombres y32 mujeres, antes y después de ingerir 20 mL de café industrial Pilón (50 % de café puro). Se valora además el número y tiempo de duración de los episodios de reflujo producidos durante los 10 minutos posteriores a la ingestión de café.
Se utilizó un peachímetro digital (PHM-75 PHMETER CLINICAL. Ra-diometer) con un electrodo para mediciones de pH gástrico (GK 2801C. Radiometer), acoplado a unpolígrafo multipropósito NIKON KOHDEN RM-150 para la inscripción del registro.
Para el análisis de los resultados se aplicaron pruebas de significación estadística (t de Student para muestras independientes y relacionadas) con una confiabilidad del 95 % (alfa= 0,05).
RESULTADOS Y DISCUSION
Se observó que el pH esofágico descendió de forma significativa en ambos grupos después de la...
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