Quimica 1

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL MARÍTIMA DEL CARIBE
COORDINACIÓN DE CIENCIAS BÁSICAS
QUÍMICA I

CONCEPTOS FUNDAMENTALES EN QUÍMICA

Realizado por:
Prof. Marian R. Lossada Levi
Prof. Sijham Bahri

Catia la Mar, Marzo de 2001

I
TABLA DE CONTENIDO

QUÍMICA. NECESIDAD E IMPORTANCIA

1

BREVE HISTORIA DE LA QUÍMICA

2

LOS MATERIALES QUÍMICOS

7

PROPIEDADES DE LOSMATERIALES

8

PROPIEDADES NO CARACTERÍSTICAS. MEDIDAS.

10

EL SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES
SISTEMA DE MEDIDA INGLES Y NORTEAMERICANO
MASA
VOLUMEN
TEMPERATURA

10
12
15
16
19

PROPIEDADES CARACTERÍSTICAS.

22

DENSIDAD (D)
SOLUBILIDAD (S)
CALOR ESPECÍFICO (CP)
COLOR
PUNTOS DE FUSIÓN Y DE EBULLICIÓN

23
24
26
26
27

ESTADOS DE LA MATERIA. CAMBIOS DE ESTADO.CURVA DE
CALENTAMIENTO

29

CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA SEGÚN SU COMPOSICIÓN. MEZCLAS

32

TIPOS DE MEZCLAS
MEZCLAS GROSERAS
SUSPENSIONES
SOLUCIONES
COLOIDES

32
33
33
33
34

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA

36

DESTILACIÓN
DESTILACIÓN FRACCIONADA

36
37

II
FILTRACIÓN
CRISTALIZACIÓN
EVAPORACIÓN
CROMATOGRAFÍA

38
39
39
39

NOMENCLATURA QUÍMICA42

ELEMENTOS Y SISTEMA PERIÓDICO
NOMBRES COMUNES Y SISTEMÁTICOS
COMPUESTOS INORGÁNICOS
COMPUESTOS IÓNICOS
COMPUESTOS BINARIOS DE LOS NO-METALES

42
46
48
48
49

RESUMEN

51

GLOSARIO

52

BIBLIOGRAFÍA

56

APÉNDICE

57

A1.- GUÍA PARA LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

57

III
ÍNDICE DE TABLAS

TABLA 1.- PROPIEDADES DE LOS MATERIALES____________________________________9
TABLA 2.- UNIDADES BÁSICAS DEL SISTEMA INTERNACIONAL (SI) ___________________11
TABLA 3.- UNIDADES DERIVADAS DEL SI _______________________________________11
TABLA 4.- PREFIJOS Y SÍMBOLOS CORRESPONDIENTES A LOS MÚLTIPLOS Y SUBMÚLTIPLOS DE
LAS UNIDADES SI

_____________________________________________________12

TABLA 5.- UNIDADES DE LONGITUD, MASA Y VOLUMEN EN EL SISTEMAINTERNACIONAL Y
EN EL SISTEMA INGLÉS _________________________________________________13

TABLA 6.- UNIDADES DE MEDIDA DEL SISTEMA INGLÉS, EN IDIOMA ESPAÑOL Y EN IDIOMA
INGLÉS _____________________________________________________________13
TABLA 7.- VOLÚMENES DE SÓLIDOS REGULARES _________________________________18
TABLA 8.- UNIDADES DE MEDIDA E INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN DE ALGUNAS PROPIEDADES
NOCARACTERÍSTICAS __________________________________________________22

TABLA 9.- TIPOS DE SOLUCIONES _____________________________________________34
TABLA 10.- TAMAÑO DE PARTÍCULA EN DIFERENTES MEZCLAS ______________________35
TABLA 11.- TIPOS DE DISPERSIONES COLOIDALES ________________________________35
TABLA 12.- ELEMENTOS CUYOS SÍMBOLOS DERIVAN DEL NOMBRE LATINO _____________44
TABLA 13.-NOMBRES COMUNES, FÓRMULAS Y NOMBRES QUÍMICOS DE SUSTANCIAS
COMUNES

___________________________________________________________47

IV
ÍNDICE DE FIGURAS

FIGURA 2.- BALANZA DE CUÁDRUPLE BARRA; BALANZA DE UN PLATILLO SUPERIOR;
BALANZA ANALÍTICA ELECTRÓNICA DIGITAL; BALANZA ELECTRÓNICA DIGITAL _____17
FIGURA 3.- INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN DE VOLUMEN ____________________________18
FIGURA 4.-TERMÓMETRO DE MERCURIO _______________________________________20
FIGURA 5.- REGLAS DE SOLUBILIDAD __________________________________________25
FIGURA 6.- CURVAS TEMPERATURA-TIEMPO PARA LA FUSIÓN DE UNA SUSTANCIA PURA Y UNA
MEZCLA

____________________________________________________________28

FIGURA 7.- CURVA DE CALENTAMIENTO________________________________________29
FIGURA 8.- ESTADOS DE LAMATERIA __________________________________________31
FIGURA 9.- DESTILACIÓN SIMPLE DE AGUA SALINA, PARA OBTENER AGUA PURA _________37
FIGURA 10.- COLUMNA DE FRACCIONAMIENTO __________________________________38
FIGURA 11.- FILTRACIÓN POR GRAVEDAD ______________________________________40
FIGURA 12.- PURIFICACIÓN DE UN SÓLIDO POR CRISTALIZACIÓN FRACCIONADA _________40
FIGURA 13.- TABLA...