quimica 1

PRODUCCION DE CEBOLLA







JEYSSON ARMANDO SUAREZ QUIJANO 55712062

















UNIVERSIDAD DE BOYACA SECCIONAL SOGAMOSO
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIA
INGENIERIA AMBIENTAL
QUIMICA II
2012
PRODUCCION DE CEBOLLA












JEYSSON ARMANDO SUAREZ QUIJANO 55712062TRABAJO DE INVESTIGACION PRESENTADO AL DOCENTE GERMAN ADOLFO SALCEDO GAVIRIA A CARGO DE LA ASIGNATURA DE QUIMICA II













UNIVERSIDAD DE BOYACA SECCIONAL SOGAMOSO
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIA
INGENIERIA AMBIENTAL
QUIMICA II
2012
INTRODUCCION




Colombia en un país rico en biodiversidad por lo cual le ha permitido desarrollarse de una manerasatisfactoria en su gran calidad de cultivos esto es gracias al cuidado y manejo y buena utilización de fuentes hídricas que posee este gran país.

Es por eso que se quiere dar a conocer, uno de los cultivos de gran desarrollo y que genera gran producción, empleo, exportación y calidad en Colombia, como lo es la siembra de cebolla y brindar una asesoría sobre pesticidas, insecticidas, fertilizantes, abonosy coadyuvantes que brindan una gran ayuda para un buen crecimiento del bulbo comestible.




























TABLA DE CONTENIDO




PAG


PRODUCCION DE CEBOLLA………………………………………………………..... 5
LA CEBOLLA……………………………………………………………………………… 6
PRODUCTOS UTILIZADOS EN LA PRODUCCION DE CEBOLLA……………….. 7
DESCRIPCION DE LOS COMPUESTOS QUIMICOS………………………………. 12
CONCLUSIONES…………………………………………………………………………. 18





























PRODUCCION DE CEBOLLA



OBJETIVO: conocer e investigar los compuestos (pesticidas, fungicidas, insecticidas, abonos y coadyuvantes) utilizados en fincas y cultivos.


UBICACIÓN DE LA FINCA:

La finca está ubicada en el municipio de Paipa más exactamente en lavereda “EL MAZANO”


TIPO DE SIEMBRA:

El cultivo que se visito en la vereda el manzano de del municipio de Paipa es de cebolla.

¿CUANTAS COSECHAS HACE AL AÑO?

El proceso de cosecha o siembra de un cultivo de cebolla dura aproximadamente de tres a cuatro meses, por lo tanto se alcanzan a realizar 3 o 4 cosechas por año dependiendo de los cambios climáticos.







LA CEBOLLAAllium cepa, comúnmente conocida como cebolla y también cebolla cabezona, cebolla de huevo o cebolla de bulbo es una planta herbácea bienal de la familia de las amarilidáceas.
Al trocearlo y romperse sus células unos aminoácidos con grupos sulfuro contactan con unos enzimas específicos y se produce sulfóxido de tiopropanal, que es una sustancia irritante que tiene como objetivo la defensa frente adepredadores. Ese es el motivo por el cual es conveniente cortarlas bajo un chorro de agua.. 

Es una planta de climas templados y no húmedos, necesita terrenos no calcáreos, sueltos, sanos, profundos y ricos en materia orgánica.
La planta de la cebolla es una planta de climas templados no húmedos, necesita terrenos no calcáreos, sueltos, sanos, profundos y ricos en materia orgánica.
Lacebolla tiene varias propiedades que la tornan un alimento que ayuda al mantenimiento de la salud.
Contiene Vitaminas: A, B1 C, E (anti-oxidante), Minerales tales como: calcio, magnesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo, cloro, níquel, potasio, silicio, zinc, azufre, bromo. Además tiene moléculas volátiles que se liberan al cortar la cebolla y son las que nos hacen llorar, tales como el ácidofólico.






PRODUCTOS UTILIZADOS EN LA PRODUCCION DE CEBOLLA

El manejo agronómico de la cebolla contempla dos fases bien definidas; una, la elaboración y mantenimiento de los semilleros y la otra, el manejo de la plantación en campo.
Semilleros

Preparación.  El terreno donde van a ser ubicados los semilleros deben ser planos, libre de sales, baja incidencia de malezas y buena...