Quimica 1

UNIDAD 1
MATERIA
¿Por qué tengo que estudiar química?
Miles de estudiantes se han hecho esta pregunta durante más de 100 años. La respuesta más común es que le será útil en su profesión y les servirá en el mundo moderno en el que viven. Pero la respuesta real para muchos estudiantes es que la necesitan para poder graduarse. En este curso mencionaremos aplicaciones de la química, pero si nospodemos analizar un poco todo lo que traes puesto, todo lo que comes, lo que ves y lo que tocas es química.

INTRODUCCION

La QUIMICA tiene como objetivo el estudio de la materia, su naturaleza, estructura, propiedades y transformaciones que en ella pueden ocurrir. Se puede pensar que la materia ¿es solo aquello que posee masa y volumen?, definitivamente no. La energía también es una formade materia, es materia dispersada como lo sostenía Albert Einstein; es todo aquello que está a nuestro alrededor. Todo lo que forma el universo es materia, la cual se manifiesta como cuerpo físico o sustancia material y energía. La materia es muy compleja en su composición y propiedades, es por eso que hay que clasificar los diferentes tipos de materia.

Entonces, entendemos por Materia como todoaquello que existe, encontrándonos que regularmente siempre está formando por Mezclas de distintos tipos de Sustancias.
Sustancia es pues, una muestra de materia en estado de pureza. Una sustancia se identifica y distingue de otras por medio de sus propiedades o cualidades físicas y químicas. Las propiedades son las diversas formas en que impresionan los cuerpos materiales a nuestros sentidos oa los instrumentos de medida. Así podemos diferenciar el agua del alcohol, el hierro del oro, azúcar de la sal, etc.

PROPIEDADES DE LA MATERIA: GENERALES Y ESPECÍFICAS

I. Propiedades Generales:
Son las propiedades que presenta todo cuerpo material sin excepción y al margen de su estado físico, así tenemos:
* Masa: Es la cantidad de materia contenida en un volumen cualquiera, la masa deun cuerpo es la misma en cualquier parte de la Tierra o en otro planeta.
* Volumen: Un cuerpo ocupa un lugar en el espacio
* Peso: Es la acción de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos. En los lugares donde la fuerza de gravedad es menor, por ejemplo, en una montaña o en la Luna, el peso de los cuerpos disminuye.
* Divisibilidad: Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo depoder dividirse en pedazos más pequeños, hasta llegar a las moléculas y los átomos.
* Porosidad: Como los cuerpos están formados por partículas diminutas, éstas dejan entre sí espacios vacíos llamados poros.
* La inercia: Es una propiedad por la que todos los cuerpos tienden a mantenerse en su estado de reposo o movimiento.
* La impenetrabilidad: Es la imposibilidad de que dos cuerposdistintos ocupen el mismo espacio simultáneamente.
* La movilidad: Es la capacidad que tiene un cuerpo de cambiar su posición como consecuencia de su interacción con otros.
* Elasticidad: Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les aplica una fuerza adecuada y de recobrar la forma original cuando se suspende la acción de la fuerza. La elasticidad tiene un límite, si sesobrepasa el cuerpo sufre una deformación permanente o se rompe. Hay cuerpos especiales en los cuales se nota esta propiedad, como en una liga, en la hoja de un cuchillo; en otros, la elasticidad se manifiesta poco, como en el vidrio o en la porcelana.

II. Propiedades Específicas:
Son las propiedades peculiares que caracterizan a cada sustancia, permiten su diferenciación con otra y suidentificación.
Entre estas propiedades tenemos: densidad, punto de ebullición, punto de fusión, índice de refracción de luz, dureza, tenacidad, ductibilidad, maleabilidad, solubilidad, reactividad, actividad óptica, energía de ionización, electronegatividad, acidez, basicidad, calor latente de fusión, calor latente de evaporización, etc.

Las propiedades específicas pueden ser químicas o físicas...