Quimica 105


Rollos industriales
Papel secamanos
Papel higiénico
Miniservis
Determinación del pH
RESUMEN

En el presente trabajo se determino el pH de algunos alimentos y productos diferentes. En elexperimento se aplicaron las técnicas de muestra tanto para los sólidos como para los líquidos. El método usado para determinar el grado de acides por medio de el pH fue hallado con la ayuda de unascintas indicadoras o papel tornasol y rectificado con el Peachímetro este ultimo usado para corroborar lo anterior y tener un resultado más especifico.
Palabras Claves:
pH: potencial hidrógenoPeachímetro: Instrumento utilizado en los laboratorios químicos y bioquímicos para medir el pH de las disoluciones
Acidez: es el grado en el que es ácida una sustancia.
Alcalino o alcalinidad: son loopuesto a los ácidos “tienen muy pocos iones de hidrógeno”
OBJETIVOS
1. Observar y clasificar sustancias de uso cotidiano como ácidos y bases.
2. Comprender la distribución universal e importancia deácidos y bases.
3. determinar el valor del PH de una sustancia o compuesto.

Marco teórico
Todos hemos oído hablar del PH en todos los productos químicos, y más los de limpieza, pero sabéis quésignifica el PH en un producto químico y para qué sirve?
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadassustancias.
La sigla significa ‘potencial hidrógeno’, ‘potencial de hidrógeno’ o ‘potencial de hidrogeniones’
Este término fue acuñado por el químico danés S. P. L. Sorensen (1868-1939), quien lodefinió como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de los iones hidrógeno. Esto es:


 

 
Normalmente la escala del PH va desde 0 a 14, de tal forma que podemos decir que un productoes ácido si su PH va de 0 a 7 aproximadamente, y un producto es alcalino si su PH va de 7 en adelante. Ejemplos de sustancias ácidas pueden ser el limón o vinagre y de sustancias alcalinas la...