Quimica 2










Mildret M. Martínez Miramontes
Segundo Semestre
Trabajo Semestral: Química II
Profesora Ma. De los Ángeles Casillas









Carbohidratos

Los carbohidratos,también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principalde los carbohidratos es el aporte energético. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas.
Otras funciones:
• Son una de lasprincipales macronutrientes que aporta energía al cuerpo (las otras son las grasas y proteínas).
• Previenen la excesiva acumulación de grasa en el cuerpo.
• Ayudan al mejoramiento del rendimientofísico, gracias al almidón y los azúcares presentes en ellos.
• Gracias a sus fibras alimenticias, ayudan a que el intestino tenga un correcto funcionamiento.
• Su amplia variedad es aconsejablepara que una dieta cuente con un aporte diario de nutrientes esenciales y fibras.
Lista de Alimentos ricos en carbohidratos:
Chicle: Este alimento tiene una cantidad de carbohidratos de 96 g. en cada100 gramos.
Cereales de desayuno con base de maíz azucarados: En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 87 g. de carbohidratos.
Cereales de desayuno con base de arroz: Por cada 100gramos consumidos de este alimento, nuestro organismo puede extraer hasta 86 g.
Papilla de cereales y frutas con leche en polvo: Al consumir este alimento, 100 gramos proporcionan a nuestro organismo 85g. de carbohidratos.
Arroz: El carbohidratos que aportan 100 gramos de este alimento es 81 g.
Etc.




Lípidos
Se llama lípidos a un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas,compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal ser insolubles en agua...