quimica abanzada

Actividad de aprendizaje 10
Contesta las siguientes preguntas.

1) ¿Cómo se clasifican las proteínas según su composición? Define cada tipo y da 3 ejemplos de cada una.
Se clasifican por:

Estructural: Las proteínas estructurales son el tipo más abundante de entre todos los tipos de proteínas de nuestro organismo si tenemos en cuenta el porcentaje de proteínas que representan respectoal total. Las proteínas estructurales son proteínas fibrosas. Entre estas proteínas fibrosas, la queratina es probablemente la proteína estructural más conocida. Esta proteína constituye la cubierta protectora de todos los vertebrados terrestres, formando el pelo, piel y las uñas en los seres humanos y también el cuero, lana, garras, pezuñas, cuernos, escamas, picos y plumas de muchos animales.Contráctil: En la función contráctil de las proteínas también está implicada la dineína que está relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.
Transportadora: Las proteínas transportadoras determinan la permeabilidad selectiva de la membrana celular, existen 3 tipos de proteínas transportadoras dependiendo de la cantidad de sustancia que se transporta y la dirección en la que se transporta lamisma.
Hormonal: Transmiten mensajes químicos a través del cuerpo para que se lleven a cabo distintas actividades. Ejemplos de ellas son la insulina y la oxitócica. La primera se encarga de regular el metabolismo de la glucosa, controlando la concentración de azúcar en la sangre. La segunda estimula las contracciones durante el parto.
Anticuerpos: El anticuerpo de color amarillo sólo se puedeunir a un receptor en la superficie de una célula cancerígena. El anticuerpo de color verde sólo se puede unir a una proteína extracelular encargada de promover el crecimiento tumoral. El nuevo anticuerpo (en rojo) se puede unir tanto al receptor de la superficie como a la proteína extracelular.
Almacenadora: Útiles para la formación de las proteínas que conforman el cuerpo. Se pueden encontrar enlos huevos blancos y la leche.




2) ¿Cómo se clasifican las proteínas de acuerdo a su función?
Función enzimática
* Las proteínas con función enzimática son las más numerosas y especializadas.
* Actúan como biocatalizadores de las reacciones químicas del metabolismo celular.
Función hormonal
Algunas hormonas son de naturaleza proteica, como la insulina y el glucagón (que regulan losniveles de glucosa en sangre), o las hormonas segregadas por la hipófisis, como la del crecimiento o la adrenocorticotrópica (que regula la síntesis de corticosteroides) o la calcitonina (que regula el metabolismo del calcio).
Función reguladora
Algunas proteínas regulan la expresión de ciertos genes y otras regulan la división celular (como la ciclina).

Función homeostática
Algunasmantienen el equilibrio osmótico y actúan junto con otros sistemas amortiguadores para mantener constante el pH del medio interno.

Función defensiva
-Las inmunoglobulinas actúan como anticuerpos frente a posibles antígenos.
- La trombina y el fibrinógeno contribuyen a la formación de coágulos sanguíneos para evitar hemorragias.
- Algunas toxinas bacterianas, venenos de serpientes, son proteínasfabricadas con funciones defensivas.

Función de transporte
- La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados.
- La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados.
- La mioglobina transporta oxígeno en los músculos.
- Las lipoproteínas transportan lípidos por la sangre.
- Los citocromos transportan electrones.
Función contráctil
- · La actina y la miosinaconstituyen las miofibrillas responsables de la contracción muscular.
- · La dineína está relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.
Función de reserva
- La ovoalbúmina de la clara de huevo, la gliadina del grano de trigo y la hordeína de la cebada, constituyen la reserva de aminoácidos para el desarrollo del embrión.
- La lactoalbúmina de la leche.

3) Clasifica las siguientes...