Quimica Analitica

Introducción.
En nuestro planeta, el agua es la única sustancia que coexiste abundantemente en los tres estados físicos posibles. Es nuestro único líquido común y el sólido pura mas ampliamente distribuido, estando siempre presente en todas partes de la atmósfera suspendido en forma de partículas de hielo o sobre la superficie terrestre en diversos tipos de nieve y hielo. Es esencial para lavida; como importante reguladora de la temperatura corporal, como disolvente y vehículo portador de nutrientes y productos catabólicos, como reactante y medio de reacción, como lubricante y plastificador, como estabilizante de la conformación de biopolímeros, como probable inductora del comportamiento dinámico de macromoléculas, incluyendo sus propiedades (Enzimáticas) catalíticas y de otras formasignoradas. 
Alumnos del ITSSP en el municipio de Santiago Papasquiaro, preocupados por la calidad del agua potable realizaron un experimento para saber si el consumir dicha agua no provocaría daños al organismo, en vez de algún beneficio.
Pero el agua como principal componente de muchos alimentos; realiza una serie de tratamientos tanto industriales como domésticos; para obtener los:
*Residuos totales
* PH
* Alcalinidad
*
* Fenolftaleina
* Total
* Dureza Total
* Cloro residual
Lo dicho anteriormente es lo que vamos a demostrar en el siguiente con una muestra de agua tomada en un hogar del municipio de Santiago Papasquiaro. Para saber que calidad tiene el agua que estamos consumiendo; todo estará respaldado por estándares de la NOM.

Materiales* Cápsula de porcelana
* Phmetro
* Bureta
* Fiola de 250 ml
* Fiola Yodométrica
* Pipeta de 50 ml (volumétrica)
* Buffer pH 4 ± 0,01
* Buffer pH 7 ± 0,01
* Fenolftaleina (indicador)
* Anaranjado de Metilo (indicador)
* H2SO4 0,0113 N
* Solución amortiguadora pH 10
* Negro de eriocromo T (indicador)
* E.D.T.A 0,01 N
* Almidón soluble 1 %(indicador)
* H2PO4 25 %
Resultados.
Los Análisis Realizados
1.
a. Cápsula sin residuos = 47,15 gramos
b. Cápsula con residuos = 47,16 gramos
2. Residuos totales:
c. pH de la muestra de agua = 7,2
3. pH:
d. Fenolftaleina: Alcalainidad resultó 0 (cero) "no dio color"
e. Total : se utilizaron con un volumen de 12 ml de H2SO4 al 0,0113 N paraobtener la coloración naranja.
4. Alcalinidad
5. Dureza total: se utilizó un volumen de 16,5 ml de EDTA al 0,02 N para obtener al punto final un "azul".
6. Cloro residual: se utilizó un volumen de 2,3 ml de tiosulfato de sodio al 0,001 N
Reporte de los Resultados:
1.- Residuos Totales:
RF = 47,16 gr – 47,15 gr = 0,01 gr.
50 ml mustra = 0,05 lt
0,5 lt à 0,01 gr
1 lt à x (?)
x = 0,01 grx 1 lt / 0,05 = 0,2 gr / lt = 200 mg/lt
2.- pH:
pH de la muestra de agua = 7,2.
3.- Alcalinidad:

4.- Dureza Total:

5.- Cloro Residual.

Discusión de Resultados:
1.
a. Para el agua de tomar: el límite es 500 mg/lt (0,5 gr/lt) Þ según las normas internacionales.
b. Según Nom-127. Agua Potable. Establece que el residuo filtrante total a 180 ºC, debe ser menor de 0,5 mg.c. En la muestra de agua que se utilizó en el laboratorio, se puede decir que el residuo total, está en los parámetros de las normas internacionales. Porque fue de 200 mg/lt Þ 0,2 gr/lt.
2. Residuos Totales:
d. El valor normal del pH para el agua de consumo es de 7,6.
e. Según Nom-127 . Agua Potable. Establece que la determinación de acidez en el agua, debe estar entre6,5 – 8,5 pH.
f. Entonces se puede decir que la muestra de agua utilizada, es apta para el consumo ya que se encuentra entre los rangos establecidos por NOM. (El agua tuvo un pH de 7,2).
3. Determinación del pH
g. Según las normas Nom-127. Agua Potable. Establece que para la determinación de la alcalinidad en el agua potable, esta debe ser menor de 20 mg/lt de CaCo3.
h....