Quimica Analitica

REPORTE DE QUIMICA ORGANICA, PRACTICA 2
INTRODUCCION
Tres de las diferencias entre los compuestos orgánicos y los inorgánicos, radica en que la mayoría de los primeros son gases, líquidos o sólidos, de punto de fusión inferior a 400 ºC (con algunas excepciones como el teflón que funde a los 455 ºC) combustibles y compuestos generalmente insolubles en agua; en cambio los otros por lo general sonsólidos de punto de fusión elevados o infusibles, no arden y son solubles en agua.
El ensayo preliminar de una sustancia desconocida consiste en determinar si es homogénea o no; se anota el estado físico, olor y se averigua la presencia de carbono mediante la prueba de ignición.
En la prueba de ignición se determina la inflamabilidad de la sustancia desconocida y luego se incinera calentándolafuertemente. Se hacen observaciones sobre: inflamabilidad y naturaleza de la flama; si la sustancia es sólida, ver si fundió y la forma de su fusión; olor de los gases o vapores desprendidos y el residuo después de la incineración.
La flama característica de varios líquidos al arder ayuda a determinar la naturaleza de la sustancia. A medida que aumenta el contenido de oxígeno en la sustancia, laflama se vuelve más clara (azul). Si la sustancia es inflamable, deberán tomarse precauciones usuales para la manipulación subsecuente del compuesto. Esta prueba muestra también, si deberá determinarse el punto de fusión de un sólido e indica si es explosivo. El aroma de las sustancias nos ofrece una idea de su posible identidad, así un olor a pescado, nos indica la presencia de una amina.OBJETIVO:
Diferenciar las características entre una sustancia orgánica y una inorgánica mediante el ensayo preliminar


MATERIALES:
1 capsula de porcelana
1 crisol de porcelana
1 vidrio de reloj
1 soporte universal
1 arillo metálico
1 pinza para crisol
1 rejilla de asbesto
1 alambre de platino
1 mechero de bunsen


REACTIVOS:
Cafeína
Ácido acetilsalicílicoSalicilato de metilo
Cloruro de sodio
Ácido clorhídrico



PROCEDIMIENTO:
-Se colocó el soporte universal y hacer el ensamblaje
-Después del ensamblaje se coloca la rejilla de asbesto y se enciende el mechero.
-Se colocó unos gramos de cloruro de sodio en la capsula, y se puso a calentar. Después de calentarlo inferiormente; no obtuvo ningún cambio ni físico, ni químico, no desprendió olores.-Como segundo paso, se calentó el cloruro de sodio internamente con el mechero, ahí si hubo cambios físicos y químicos, y la sustancia provoco un olor que desprendió la sustancia.


-Se agregó 5 gotas de ácido clorhídrico y 1 ml de agua destilada a la capsula de porcelana con el cloruro de sodio, luego se agregó el papel tornasol y el papel tornasol color azul, lo que causo que el papeltornasol cambiara a color rosa.














-Luego se vierte el ácido clorhídrico con el cloruro de sodio y 1 ml de agua destilada en el crisol, y se pone a en el soporte universal.
Se calentó brevemente y no provocó ningún cambio.








-Con el vidrio de reloj, se tapó el crisol con la sustancia dentro; por unos breves momentos. Lo cual ocasiono efervescencia, luegode destaparlo, salió un gas fuerte de la sustancia calentada.







Se limpió el material, y se volvió a hacer el procedimiento con los diferentes muestras problemas.

1ra muestra Cloruro de sodio, ácido clorhídrico No produce ningún cambio, y un pequeño olor
2da muestra Salicilato de metilo No produce ningún cambio ni olor.
3ra muestra Ácido acetilsalicílico No produce ningún cambioni olor.
4ta muestra Cafeína Se quema la muestra y produce un olor a Fresca piel


CAFEINA
Se quemó, y provoco flamación al contacto












HIPOTESIS: Identificar que material contiene sodio, y así saber cuáles son los que se queman bajo la flama del mechero de bunsen .





CONCLUSION:
De las muestras problemas que ocupamos, solo una se quemó y...