QUIMICA ANALITICA

Otra clase de sustancias anfóteras son las moléculas anfipróticas que pueden donar o aceptar un protón. Algunos ejemplos son los aminoácidos y las proteínas, que tienen grupos amino y ácidocarboxílico, y también los compuestos autoionizables como el agua y el amoníaco.

B)DENSIDAD
la densidad  es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia.Usualmente se simboliza mediante la letra rho ρ del alfabeto griego. La densidad media es la razón entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

C)BAÑO MARIA
es un método empleado enlas industrias (farmacéutica,cosmética,de alimentos y conservas), en laboratorio de química y en la cocina, para conferir temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida o para calentarla lentamente, sumergiendoel recipiente que la contiene en otro mayor con agua u otro líquido que se lleva a o está en ebullición.

D) ACIDO DEBIL
Un ácido débil es aquel ácido que no está totalmente disociado enuna disolución acuosa

E) MÉTODO DE KJELDAHL
Es un proceso de análisis químico para determinar el contenido en nitrógeno de una sustancia química y se engloba en la categoría de medios por digestión húmeda
Se usacomúnmente para estimar el contenido de proteínas de los alimento

F) SOLUCIÓN MADRE
composiciones concentradas de nutrientes las cuales están formuladas por sales minerales que se emplean en un medioparticular. Debido al elevado número de compuestos que incluye y a que algunos de ellos se emplean a muy baja concentración Esto hace más rápida la futura preparación de medios y minimiza los errores,ya que La composición de una solución se debe medir en términos de volumen y masa, por lo tanto es indispensable conocer la cantidad de soluto disuelto por unidad de volumen o masa de disolvente, esdecir su concentración.


G) QUELATO
se refiere a la formación de anillos que incluyen al centro metálico en compuestos de coordinación. La formación de este tipo de compuestos se da cualdo un...