Quimica Cafetera

1) Precio del café
2) Uso del café
3) Taxonomía de la planta del café
4) Beneficios del café
5) Características que debe tener el pergamino
6) Caracteristicas del suelo para loscultivos del café

Respuesta:

1) La libra del café esta a us $ 1,77.

2) El extracto de café se emplea en confitería y en repostería como aromatizante en helados, bombones, etc. Así comopara hacer el moka tradicional (un bizcocho cubierto de una gruesa capa de crema con mantequilla, azúcar y café). Los restos de café son buenos fertilizantes para los jardines debido a su altocontenido en nitrógeno. Los restos de café molido también contienen potasio, fósforo, y muchos otros micro minerales que ayudan al desarrollo de la planta. Muchos jardineros aseguran que a las rosas lessientan de maravilla los restos de café y cuando se les añade se vuelven grandes y llenas de color. Cuando es añadido al estiércol vegetal, los restos de café abonan muy rápidamente.

3) Las plantasque producen café comercialmente pertenecen al género Coffea y por su considerable importancia económica requieren atención especial. Detalles de la botánica de éstas han sido motivo de inseguridad ycontroversia entre botánicos. Los representantes de este género crecen en los trópicos y aunque incluye un gran número de especies sólo unas pocas son de importancia económica. Desde el punto devista agrícola alrededor de 12 especies son de valor e interés.

4) • Contiene una gran concentración de antioxidantes, que contribuyen a disminuir el peligro de padecer cáncer de vejiga ohígado.

• Reduce el riesgo de padecer cirrosis.

• Es una fuente de flavonoides, que también ayudan a disminuir las probabilidades de sufrir enfermedades del corazón.

• Puede reducirconsiderablemente el riesgo de contraer diabetes tipo 2.

• Se asocia a un menor riesgo de Alzheimer.

• Se utiliza para tratar el asma.

• Ayuda a aliviar el dolor de cabeza y algunos tipos de migraña.

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