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ANEXO 1
LOS CARBOHIDRATOS
INTRODUCCION:
Los carbohidratos son unos de los nutrientes formados por azucares y almidones también se le conocen glúcidos y constituyen la fuente de energía y calorías. Los carbohidratos o azucares están presentes en los alimentos tanto de origen animal como la leche y sus derivados así como de origen vegetal (harinas, cereales, frutas, etc.) ya siendo lafuente más importante y obtienen y económica en la dieta diaria. Lo que proporciona es energía los seres vivos sus funciones orgánicas permitentes. En el humano cada gramo de carbohidratos aporta 4 kilocalorías, el metabolismo de los carbohidratos en el organismo se lleva a cabo mediante hidrolizarían (rompimiento de enlaces) y como ello se obtienen funcionamiento del sistema nervioso central ya queutilizan aproximadamente 100g de glucosa diariamente. Lo que verán serán unos experimentos en los cuales se desarrollaran para ver la solubilidad, saturación de la solución de carbohidratos, protección contra la corrosión y eliminando la protección. En las cuales como dice su nombre veremos eso y será algo divertido porque en lo cual nos enseñara como son los carbohidratos mas a fondo y que es loque pasa, cuando se hacen más carbohidratos sus sabores, colores, formas, y abra fotos diciendo de que trata el experimento que se haga y vendrá con sus resultados cada uno de lo que observe y hice lo que le puse de cucharadas y gotas y todo lo demás.
EXPERIMENTO .-1 SOLUBILIDAD
Instrucciones:
Etiquetar 3 vasos con los letreros: azúcar, piloncillo, almidón.
Colocar a cada vaso agua hasta lamitad.
Añadir una cuchara de azúcar al vaso correspondiente y mover hasta disolver.
Seguir añadiendo cucharadas de azúcar hasta que ya no se disuelva.
Anotar el número de cucharadas añadidas.
Hacer lo mismo pera ahora con piloncillo en su respectivo vaso.
Después efectuar el mismo sistema con el almidón.
Repetir todo otra vez ahora se utilizara agua hirviendo
Anotar sus observaciones y cuales mas soluble y porque.













Los ingredientes eran azúcar piloncillo y almidón:

Agua Normal

Cucharadas de azúcar.- 5 cucharaditas
Cucharadas de almidón.- 3 cucharaditas
Cucharadas de piloncillo.- 7 cucharaditas

Agua Caliente

Cucharadas de azúcar.- 7 cucharaditas
Cucharadas de almidón.-4 cucharaditas
Cucharadas de piloncillo.- 9 cucharaditas

Agua normalAl principio se mezclo en el vaso de agua y azúcar hasta ya no se pudiera disolver mas fueron 5 cucharaditas y color es blanco muy pálido su olor era a dulce muy ligero, después empecé a disolver el almidón fueron 7 cucharaditas y hasta que se disolvió por el recipiente su color era blanco con olor a agua de arroz y por ultimo hice el piloncillo que disolví hasta que se desincorpora y fueron 3cucharaditas y su color fue como café ocupado, su olor era a muy dulce.

Agua Caliente

Con azúcar y gua que teníamos caliente le puse y se disolvió más rápido con mas cantidad tenía un olor raro muy fuerte y sabor agua muy dulce, en el almidón fueron 9 cucharaditas y también se disolvió muy rápido y en la parte de abajo se quedo el almidón y es color blanco y su sabor es como agua de arrozpero con más agua y por último el piloncillo que fueron 4 cucharaditas y se disolvieron rápido y su olor fue dulce también más fuerte y color café opaco.









EXPERIMENTO 2 SATURACION DE UNA SOLUCION DE CARBOHIDRATOS


En un frasco de vidrio hacer una solución de agua con 4 cucharadas de mesa.
Etiquetar 3 vasos desechables con lasletras azúcar y sal, piloncillo y sal, almidón y sal.
Colocar a cada vaso agua con sal hasta la mitad.
Añadir al igual que en la actividad 1, un numero de cucharadas de azúcar piloncillo y almidón a los correspondiente vasos.
Mover para disolver y dejar de añadías hasta que ya no se disuelva.
Comparar los datos obtenidos con los de la actividad 1 y que fue lo que paso








LOS...