Quimica COA Octubre

 Quimica COA Octubre-Diciembre


Alumno: Agustin Rosiello
Materia: Quimica
Ciclo: Octube-Diciembre 2015
Profesora: Gabriela Chiroli







Preguntas:
1) Atwater trabajo sobre el concepto de energía de los alimentos. ¿Por qué crees que resulta tan importante? ¿de qué clase de energía se trata?
-Es importante lo que trabajo Atwater sobre el concepto de la energia de los alimentos siendoimportante para estar informado sobre la cantidad de calorias en los alimentos y asi poder recibir una buena alimentacion. El alimento que se consume se convierte en energia quimica. Se diferencia gramos de proteinas , hidratos de carbono y lipidos.
A traves de estas tablas se puede disernir , diferenciar las calorias por gramo de cada nutriente biomolecular ; proteinas que son hidratos de carbono ylipidos. A su vez cada eslabon o monomero de estas biomoleculas corresponden acidos grasos para los lipidos , azucar para los hidratos de carbono y aminoacidos para las proteinas.
2) El texto hace referencia a las tablas calóricas. Discutí con tus compañeros que son esas tablas calóricas y para que se utilizan
-La tabla calorica sirve para poder tener una dieta balanceada para asi poder tener unbuen rendimiento fisico y mental entre otrras cosas , en ella se mide todas las propiedades de los alimentos (calorias , etc)
3) Busca a tu alrededor al menos 2 ejemplos de transformaciones energéticas. ¿Cuáles son las formas de energía en cada caso?
-Un ejemplo claro de transformacion energetica es cuando se introduce combustible en una moto la energia quimica del combustible se transforma encinetica haciendo funcionar el vehiculo , otro ejemplo es cuando desayunamos se nos brinda energia quimica de los alimentos que se transforma en mecanica y cinetica que nos sirve para el funcionamiento de nuestro cuerpo como correr.
4) Identifica que transformación tiene lugar en los siguientes ejemplos. A) calentar agua para el mate. B) encender una lámpara eléctrica.
-A) Energia Quimica cuando seproduce la combustion de la ornalla y al mismo tiempo calorica transmitiendo calor al agua.
-B) Las energias que interviene al encender una lamparita electrica son energia electrica , luminica y calorica
5) Si consumimos 750kcal en un alimento compuesto por el 40% de proteínas. El 30% de grasas y el 30% de hidratos de carbono. ¿cuál es la energía de acción dinámica especifica durante su digestión?- Lipidos: 750 kg x 30x 14 % 100 = 31,5 KCAL
-Proteinas = 750kcal x 40 x 30 % 100= 90,00 KCAL
-Hidratos carbono = 750x30x5%100= 11, 25
-Suma de todos: 132 ,75

6) Júntate con uno o dos compañeros y elijan 3 vitaminas. Para cada una de ellas investiguen como se denominan, las deficiencias. Cuáles son los principales síntomas y que alimentos las contienen
-Vitamina A (Retinol)
Sintoma: Segueranocturna , problemas en la piel , fractura de hueso , uñas y cabello (problemas) , retardo en el crecimiento
Alimentos: Origen animal , higado , yema huevo , lacteos grasos , etc
-Vitamina D (Calciferol)
Sintoma: Fragilidad en los huesos , Osteoporosis , Dsficiziacion
Alimentos: Higado de pescado , yema de huevo , productos lacteos , etc
-Vitamina E
Sintoma: Vejez permatura , agravamiento de alergiasAlimentos: Aceites, vegetales , semillas , almendra soja , etc
7) De la lista de los minerales mencionados. Hay uno cuya deficiencia es sumamente frecuente. Investiga cual es y como se denomina la patología que produce su déficit
- Hierro causa anemia (Si no hay mucho) “Ferropenica”
8) Averigua cuales son las dosis diarias recomendadas de vitaminas c y e y analiza si tu alimentación las cubre.-Dosis recomendada de vitamina C:
-Bebes: 0 a 6 meses : 40 miligramos
-7 a 12 meses: 50 miligramos
-Niños: 1 a 3 años: 15 miligramos
-4 a 8 años: 25 miligramos
-9 a 13: 45 miligramos
-Adolescentes 14 a 18 : 65 mg
-Adolescentes embarazadas: 80 mg
-Adolescentes lactantes: 115 MG
-Adultos hombres 19 o mas: 90 mg
-Adultos mujeres 19 o mas: 76 mg , embarazadas: 85 mg , lactantes: 120 mg
-Dosis de...