Quimica Como Tal
Páginas: 4 (989 palabras)
Publicado: 3 de febrero de 2013
IMPORTANCIA BIOLOGICA DE LAS MOLÉCULAS ORGÁNICAS SENCILLAS
La sustancia más abundante en la célula es el agua que constituye el 70 % del peso de la célula.
La importancia del agua viene por trespropiedades:
El agua es polar
El agua es capaz de formar fuerte enlaces de hidrogeno
El agua posee una alta densidad superficial
Existen cuatro grandes familias de moléculas orgánicaspequeñas:
Glúcidos o carbohidratos
Lípidos
Aminoácidos
Ácidos nucleicos o Nucleótidos
Los carbohidratos
El carbono determina la conformación de los glúcidos, de donde procede sunomenclatura. En un átomo puede haber de 3 a 7 carbonos. Dependiendo del número de carbonos se llamará:
3 triosa, 4 tetrosas, 5 pentosa, 6 hexosa, 7 hiposa.
Los azucares según el número de moléculas quelos componen pueden ser:
1 Monosacáridos, Si la cadena de sacáridos tiene de 2 a 10 Oligosacáridos
A partir de 10 y sin límite polisacáridos.
Funciones de los azucares
Los azucares tienen variasfunciones, pero principalmente son una gran fuente de energía.
FUNCIÓN ESTRUCTURAL: ·
Los azucares tienen un importante papel en la conformación y estructura de las células
Los lípidos
Loslípidos son un grupo general de sustancias orgánicas insolubles en agua, tienen como función la de proporcionar energía al organismo igual que los glúcidos, pero incluso en mayor grado.
Los lípidos sealmacenan en triglicéridos que están formados por glicerol y ácidos grasos.
Otra función importante de los lípidos está en la formación de membranas biológicas, que pueden ser de dos tipos:
Membrana de Fosfolípidos
Membrana de esfingolipidos
Los esfingolipidos son importantes en la formación de la membrana de las células nerviosas (neuronas y glía) así como las envolturas de mielinaque regulan los axones.
En el caso de la membrana plasmática de las células, los lípidos se disponen formando una bicapa con las cabezas polares (hidrofilias) dirigidas al medio acuoso y con las...
La sustancia más abundante en la célula es el agua que constituye el 70 % del peso de la célula.
La importancia del agua viene por trespropiedades:
El agua es polar
El agua es capaz de formar fuerte enlaces de hidrogeno
El agua posee una alta densidad superficial
Existen cuatro grandes familias de moléculas orgánicaspequeñas:
Glúcidos o carbohidratos
Lípidos
Aminoácidos
Ácidos nucleicos o Nucleótidos
Los carbohidratos
El carbono determina la conformación de los glúcidos, de donde procede sunomenclatura. En un átomo puede haber de 3 a 7 carbonos. Dependiendo del número de carbonos se llamará:
3 triosa, 4 tetrosas, 5 pentosa, 6 hexosa, 7 hiposa.
Los azucares según el número de moléculas quelos componen pueden ser:
1 Monosacáridos, Si la cadena de sacáridos tiene de 2 a 10 Oligosacáridos
A partir de 10 y sin límite polisacáridos.
Funciones de los azucares
Los azucares tienen variasfunciones, pero principalmente son una gran fuente de energía.
FUNCIÓN ESTRUCTURAL: ·
Los azucares tienen un importante papel en la conformación y estructura de las células
Los lípidos
Loslípidos son un grupo general de sustancias orgánicas insolubles en agua, tienen como función la de proporcionar energía al organismo igual que los glúcidos, pero incluso en mayor grado.
Los lípidos sealmacenan en triglicéridos que están formados por glicerol y ácidos grasos.
Otra función importante de los lípidos está en la formación de membranas biológicas, que pueden ser de dos tipos:
Membrana de Fosfolípidos
Membrana de esfingolipidos
Los esfingolipidos son importantes en la formación de la membrana de las células nerviosas (neuronas y glía) así como las envolturas de mielinaque regulan los axones.
En el caso de la membrana plasmática de las células, los lípidos se disponen formando una bicapa con las cabezas polares (hidrofilias) dirigidas al medio acuoso y con las...
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