quimica de alimentos

Páginas: 7 (1546 palabras) Publicado: 24 de febrero de 2014



LIMPIEZA Y DESINFECCION AREAS DE ALMACENAMIENTO INTERMEDIO Y CENTRAL DE RESIDUOS HOSPITALARIOS


1. PROPOSITO:

Eliminar no únicamente la suciedad “visible”, sino también la carga microbiana “ no visible” potencialmente patógena para el ser humano o, al menos, para determinadas persona

2. RESPONSABILIDAD:

Es responsabilidad de la Gerencia, quien delega en la SugerenciaAdministrativa, Comité de Salud Ocupacional y comité de infecciones la aplicación de esta guía.


3. AREAS QUE INTERVIENEN
Gerencia
Compras y almacén
Subgerencia Administrativa
Control Interno
Comité de Salud Ocupacional
Comité de infecciones


4. DOCUMENTOS REFERENCIADOS

Malagon, Londoño Gustavo INFECCIONES HOSPITALARIAS, editorial panamericana 1999, segunda edición.


GarcíaGarcía María – Saavedra. J. C. Vicente, TECNICAS DE DESCONTAMINACION, editorial parainfo, 1997


Patiño, José Felix SALAS DE CIRUGIA HOSPITALARIAS, manual de procedimientos, 1995


Robledo Carlos INFECCIONES INTRAHOSPITALARIAS, Antioquía 1997


Ponce de León, Samuel MANUAL DE PRENVENCIÓN Y CONTROL DE INFECCIONES HOSPITALARIAS / OPS/OMS 1996


Barbara M. Soule, Elaine L. Larson, Gary A.Preston INFECCIONES Y PRACTICA DE ENFERMERIA PREVENCION Y CONTROL, editorial Mosby/Doyma Libros

Arroyave C. Marta L., González Germán INFECCION INTRAHOSPITALARIA PREVENCION Y CONTROL, tercera edición 1999.

ACOFAEN, El profesional de Enfermería en la vigilancia epidemiológica de las infecciones intrahospitalarias, 1998

HOSPITAL PABLO TOBON URIBE, Limpieza y Desinfección, 2002.

GestiónIntegral de RESIDUOS HOSPITALARIOS Y SIMILARES EN COLOMBIA. Manual de Procedimientos 2002. Ministerio de Salud – Ministerio del Medio Ambiente

5. DEFINICIONES


Antisepsia: Empleo de sustancias químicas para inhibir o reducir él numero de microorganismos de la piel viva, las membranas mucosas o tejidos abiertos a un nivel en el cual no generen infecciones

Asepsia: Ausencia demicroorganismos que pueden causar enfermedad. Este concepto incluye la preparación del equipo, la instrumentación y el cambio de operaciones mediante los mecanismos de esterilización y desinfección

Desinfección: Es la destrucción de microorganismos de una superficie por medio de agentes químicos o físicos

Desinfección de bajo nivel: Procedimiento mediante el cual se tiene efecto sobre las bacterias enforma vegetativa, levaduras y virus de tamaño medio pero sin acción sobre el bacilo de la tuberculosis. Por 5 minutos

Desinfectante: Es un germicida que inactiva prácticamente todos los microorganismos patógenos reconocidos, pero no necesariamente todas las formas de vida microbiana. Por ejemplo esporas. Este termino se aplica solo a objetos inanimados

Descontaminación: Es un proceso queremueve microorganismos patógenos de los objetos, dejándolos seguros para su manipulación

Detergente: Material tensoactivo diseñado para remover y eliminar la contaminación indeseada de alguna superficie de algún material

Desactivación: Es el método, técnica o proceso utilizado para transformar los residuos hospitalarios y similares peligrosos, inertizarlos, si es el caso, de manera que sepuedan transportar y almacenar, de forma previa a la incineración o envío al relleno sanitario, todo ello con objeto de minimizar el impacto ambiental y en relación con la salud. En todo caso, la desactivación debe asegurar los estándares de desinfección exigidos por los Ministerios del Medio Ambiente y Salud.

La desactivación dentro de las áreas o ambientes internos del servicio de salud debeser ejecutada por el generador; la desactivación fuera de las áreas internas del servicio de salud y dentro de la institución podrá ser ejecutada por particulares y en todo caso dentro de las instalaciones del generador.

Disposición final controlada: Es el proceso mediante el cual se convierte el residuo en formas definitivas y estables, mediante técnicas seguras.

Establecimiento: Es la...
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