quimica de la naturaleza

Páginas: 143 (35505 palabras) Publicado: 20 de abril de 2013
Adelgazar la barriga con canela y miel
Remedio casero de canela y miel para bajar la barriga
Aunque parezca increíble, este sencillo remedio casero de canela y miel, reune los componentes necesarios para bajar la barriga. Las múltiples propiedades de la mielen combinación con los efectos carminativos y termogénicos de la canela, constituyen una combinación perfecta para quemar grasas delabdomen. Entérate cómo adelgazar la barriga con canela y miel.


Si bien la miel tiene muchas calorías, también es cierto que posee entre otras propiedades, beneficios digestivos que sumados a los efectos carminativos de la canela, favorecen el tránsito intestinal y la eliminación de las flatulencias, que te hacen lucir hinchado.
Por su parte, la canela tiene propiedades termogénicas, que ayudana adelgazar, estimulando la movilización de la grasa, en particular, de la zona de la barriga, que es donde más fácilmente se deposita. De allí que para bajar la barriga, puedes recurrir a este remedio casero de canela y miel.
Ingredientes:
½ cucharadita de canela de Ceilán en polvo
1 cucharadita de miel
1 taza de agua caliente
Preparación:
Calienta el agua y retírala del fuego antes quehierva. Disuelve en ella, la canela y la miel. Bebe tibia o fría según prefieras, una taza media hora antes del desayuno y otra media hora antes de irte a dormir. Según dicen, este remedio casero no sólo ayudaría aadelgazar la barriga, sino que además, evitaría que las grasas se depositen en la misma.






Composición química
Los componentes más usuales de la miel.
componente
rango
contenidotípico
agua
14 – 22 %
18%
frutuosa
28 – 44 %
38%
glucosa
22 – 40 %
31%
 sacarosa
0,2 – 7 %
1%
maltosa
2 – 16 %
7,5%
otros azúcares
0,1 – 8 %
5%
proteínas y aminoácidos
0,2 – 2 %
 
vitaminas,enzimas, hormonas
ácidos orgánicos y otros
0,5 – 1 %
 
minerales
0,5 – 1,5 %
 
cenizas
0,2 – 1,0 %
 


La miel no tiene formula quimica pq no es ninguna molecula... pero si qtiene COMPOSICION quimica, ya q sta formada por distintas sustancias en diferente porcentaje... En este apartado te dire q la miel sta compuesta principalmente por: 

AGUA -> 17- 20 %

AZUCARES : con un minimo total del 60 % repartido en
- fructosa 38 %
- Glucosa 31 %
- Sacarosa MAX. 5 %

ACIDOS ORGÁNICOS:
GLUCONICO, ACETICO, LACTICO, CITRICO, SUCCINICO, FORMICO, MALICO, MALEICO,OXALICO...... con un maximo de 50 meq/kg total

AMINOACIDOS :
PROLINA: con un 50-85 % en fraccion amino-acidica

ENZIMAS (aportadas por las abejas): 
alfa-GLUCOXIDASAS (INVERTASAS Y SACARASA)
alfa - y ß- AMILASAS (DIASTASAS)
GLUCOSA OXIDASA, CATALASA, FOSFATASA ACIDA



PROTEINAS (AMINOACIDOS+ ENZIMAS+PROTEINAS)= 0,25%

SUSTANCIAS AROMATICAS: (aportadas por las plantas principalmente)
>120 COMPUESTOS DIFERENTES
ESTERES ALIFATICOS Y AROMATICOS
ALDEHIDOS, CETONAS Y ALCOHOLES

PIGMENTOS:
- PROPIOS DE LAS PLANTAS 
- REACCIONES DE PARDEAMIENTO

MINERALES:
0,16 % (K, Ca, Mg, Na)



La miel se compone fundamentalmente de hidratos de carbono, predominando la fructosa y la glucosa.
la formula creo que es: hmf (mg/100g)= (a1-a2 )x fx 5 / P
A1=Absorbencia medida a 284nm
A2=Absorbencia medida a 336nm
P= Peso,en gramo de la muestra
F= 14'97 para expresarlo en mg/100 gramos



La fórmula es de un 80 % a partes iguales de Glucosa y Fructosa. Las fórmulas de cada uno de estos es C6H12O6, aunque su conformación espacial varía.
Otro porcentaje importante, más o menos el resto, es agua.
Lo demás es a mínimos y según.
No obstante la composición centesimal varía unpoco dependiendo de si se trata de miel recogida al principio o al final del verano, de cuáles sean las flores principales de las que se ha sacado el néctar, la distancia que cubren las abejas, la zona geográfica y el clima en ella, etc.


Los componentes más usuales de la miel se muestran en la siguiente tabla:

componente rango contenido típico 
agua 14 - 22 % 17% 
fructosa 28 - 44 %...
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