Quimica de los alimentos H2O
Páginas: 3 (640 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2013
Trabajo Práctico Nº 1
Química de los Alimentos
Nombre y Apellido:
Actividades
1) ¿Qué se entiende por alimento saludable?
2) ¿A que se llama enfermedades de la abundancia?
3) ¿A que se llamacomida chatarra?
4) ¿Cuál es el efecto del consumo desmedido de comida chatarra en niños y adolescentes?
Respuestas
1) Los alimentos saludables son aquellos productos que al consumirlostienen efectos positivos sobre el organismo.
Para considerar un alimento “saludable” este, por porción, no debe aportar más de 13 gramos de grasas totales. Además debe cubrir un mínimo total del 10% delas recomendaciones diarias de proteína, calcio, vitaminas y minerales.
2) El término “enfermedad de la abundancia” hace referencia a aquellas enfermedades que afectan a las personas que consumengrandes cantidades de comida y tienen una vida sedentaria. La obesidad es una de las enfermedades que entra en esta descripción y que está acompañada de otras enfermedades crónicas como la hipertensión,cardiopatías y diabetes entre otras.
3) Se le llama comida chatarra a todo aquel alimento que, por lo general, contiene altos niveles de grasa, sal o azucares, aditivos químicos etc.
4) El altoconsumo de comida chatarra afecta el desarrollo del niño y afecta su capacidad de estudio, también causa enfermedades como obesidad, enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial, cardiopatías,etc.
Las gaseosas retardan la absorción del calcio y producen irritación en el estomago.
Trabajo Práctico Nº2
Química de los Alimentos
Nombre y Apellido: Heredia Carla
Tema: ElAgua
Actividades
Describa la estructura, propiedades y características del agua.
EL AGUA
Estructura
La molécula del agua está formada por dos átomos de Hidrógeno y un átomo de Oxígeno.Los átomos están unidos por enlaces covalentes.
Debido a que la electronegatividad del oxígeno es mucho mayor que la del hidrógeno atrae los...
Química de los Alimentos
Nombre y Apellido:
Actividades
1) ¿Qué se entiende por alimento saludable?
2) ¿A que se llama enfermedades de la abundancia?
3) ¿A que se llamacomida chatarra?
4) ¿Cuál es el efecto del consumo desmedido de comida chatarra en niños y adolescentes?
Respuestas
1) Los alimentos saludables son aquellos productos que al consumirlostienen efectos positivos sobre el organismo.
Para considerar un alimento “saludable” este, por porción, no debe aportar más de 13 gramos de grasas totales. Además debe cubrir un mínimo total del 10% delas recomendaciones diarias de proteína, calcio, vitaminas y minerales.
2) El término “enfermedad de la abundancia” hace referencia a aquellas enfermedades que afectan a las personas que consumengrandes cantidades de comida y tienen una vida sedentaria. La obesidad es una de las enfermedades que entra en esta descripción y que está acompañada de otras enfermedades crónicas como la hipertensión,cardiopatías y diabetes entre otras.
3) Se le llama comida chatarra a todo aquel alimento que, por lo general, contiene altos niveles de grasa, sal o azucares, aditivos químicos etc.
4) El altoconsumo de comida chatarra afecta el desarrollo del niño y afecta su capacidad de estudio, también causa enfermedades como obesidad, enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial, cardiopatías,etc.
Las gaseosas retardan la absorción del calcio y producen irritación en el estomago.
Trabajo Práctico Nº2
Química de los Alimentos
Nombre y Apellido: Heredia Carla
Tema: ElAgua
Actividades
Describa la estructura, propiedades y características del agua.
EL AGUA
Estructura
La molécula del agua está formada por dos átomos de Hidrógeno y un átomo de Oxígeno.Los átomos están unidos por enlaces covalentes.
Debido a que la electronegatividad del oxígeno es mucho mayor que la del hidrógeno atrae los...
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